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Kai Seki Magoroku Shoso deba, 18 cm

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Numéro d'article KAAK-1132

Kai Seki Magoroku Shoso deba, 18 cm

89,95 €
± 2 semaines

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Description

Le Kai Seki Magoroku Shoso deba est un couteau de cuisine japonais petit mais costaud ! Le deba est, à l'origine, conçu pour réaliser des filets de viande et de poisson. La lame est plus épaisse que la plupart des couteaux de cuisine, pour pouvoir appliquer plus de force pour couper de petits os, des arêtes ou des tendons, sans l'abîmer. Ce couteau n'est aiguisé que d'un côté, l'autre côté ayant une émouture creuse. Cela évite que la viande ou le poisson n'y reste collé pendant la coupe.

Spécifications

5,5 Centimètre

17,7 Centimètre

31,5 Centimètre

260 Gramme

aiguisage asiatique, creux, aiguiser unilatéralement

Également consulté

Spécifications

Général

Marque

Couleur

argent

oui

Nombre

1

10 ans

Japon

Numéro d'article

KAAK-1132

Dimensions

5,5 Centimètre

17,7 Centimètre

3,3 Millimètre

Longueur du manche

13 Centimètre

31,5 Centimètre

260 Gramme

Matériaux

Matériau de la poignée

poignée et lame d'un seul bloc

Type d'acier

5Cr15MoV

Caractéristiques & fonctions

Caractéristiques de la lame

lisse

Finition de la lame

satiné

Peut aller au lave-vaisselle

non

Pour droitier ou gaucher

droitier

Type

deba

lisse

aiguisage asiatique, creux, aiguiser unilatéralement

Type de poignée

poignée asiatique

14 Degré

Inclus

Livré en kit

non

1

Combideals

Numéro d'article KAAK-1132

Kai Seki Magoroku Shoso deba, 18 cm

89,95 €
± 2 semaines

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