Name: Spyderco couteau universel K11P, 14.9 cm
Brand: Spyderco
SKU: SPK11P
Availability: BackOrder

Couteau universel, Longueur de la lame : 14,9 cm, Manche : Corian

Ce **couteau universel K11P de Spyderco** peut être considéré comme un ‘‘couteau de chef’’ Spyderco. Cela montre à quel point ce couteau de cuisine est polyvalent. Il est un peu plus long qu’un couteau universel ‘normal’, il peut donc être utilisé pour des coupes de précision comme des coupes plus grossières.

 ## Lame tranchante en acier VG-10

 La lame, fabriquée dans la ville japonaise de Seki, est en acier VG-10 de qualité supérieure. Extrêmement résistant à la corrosion, facile à aiguiser et conserve parfaitement son tranchant.

 ## Spyder Hole : reconnaissable et fonctionnel !

 La lame est pourvu du fameux ‘'Spyder Hole’’ servant à l’ouverture des couteaux de poche. Pour les couteaux de chef, il s’agit avant tout d’une caractéristique du style de Spyderco. Nous pouvons cependant imaginer qu’il a une fonctionnalité. Lorsque vous manipulez votre couteau de chef, vous êtes ammené à placer votre pouce contre la lame. Placez le sur le trou et vous aurez plus d’adhérence sans risquer que pour doigt ne glisse sur la lame.

 ## Manche en Corian très élégant

 Le manche de ce couteau de cuisine en Corian est magnifique. Il s’agit d’un matériau solide constitué d’acrylate et de minéraux naturels, non poreux. Il ne s’use quasiment pas et conserve son éclat naturel pendant très longtemps. Il apporte un aspect luxueux très particulier à ce couteau. Les rivets argentés robustes complètent le tout.



Spyderco couteau universel K11P, 14.9 cm

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La quasi-totalité des articles que nous vendons disposent d'une garantie fabricant. Vous souhaitez en savoir plus sur la garantie ? Découvrez notre article : [explications sur la garantie](/fr/ct/garantie-information.htm)

Garantie

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Le pays d'origine est le pays ou l'article a été fabriqué. Il peut s'agir d'un autre pays que celui où la marque est implantée.

Pays d'origine

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Général

On mesure toujours la hauteur de lame à l'endroit le plus large.

Hauteur de lame

Nous mesurons toujours la longueur de lame nous-mêmes. Ils s'agit de la longueur de la lame depuis la pointe jusqu'au début du manche. Cela peut varier légèrement des indications du fabricant. 

Longueur de lame

On mesure toujours l'épaisseur de la lame à son point le plus large. C'est souvent juste avant le manche. Cela peut varier légèrement des indications du fabricant.

Epaisseur de la lame

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Mesurée de la pointe de la lame à l'extrémité du manche

Longueur totale

Nous pesons toujours un article en l'allégeant de tous ces accessoires. Les couteaux et haches sont toujours pesés sans leur étui et les lampes sans leurs piles (si possible). Pour les sets de couteaux, nous considérons le poids total. Cela peut varier des indications du fabricant.

Poids

Dimensions

value_steel_hardness

La dureté d'un couteau en Rockwell C dépend toujours des indications du fabricant. Si un fabricant indique, par exemple, qu'une lame a une dureté de 56-58 HRC, nous utiliserons toujours la valeur la plus élevée (ici 58 HRC).

Dureté

Matériaux

dishwasher_safe

Il s'agit du type de tranchant. [Vous souhaitez en savoir plus sur les différences entre un tranchant lisse ou dentelé](/fr/ct/couteauz-de-poche-lame-lisse-ou-dentelee.htm)?

Type de tranchant

Nous mesurons nous-mêmes l'angle d'aiguisage. Cette valeur représente l'angle par face. Un angle de 20° signifie que l'angle total sera de 40°. Veuillez noter que la plupart des couteaux sont aiguisés à la main, même dans les usines. Cette valeur n'est donc qu'une indication résultant de notre propre test. Vous pouvez toujours choisir l'angle d'aiguisage vous-même. [Découvrez notre article sur les angles d'aiguisage](/fr/ct/explications-sur-les-angles-d-aiguisage.htm).

Angle d'aiguisage

En matière d'émouture, il s'agit de la manière dont l'épaisseur de la lame s'affine vers l'arête. [Vous souhaitez en savoir plus sur les différents types d'aiguisage ?](/fr/ct/type-emouture-des-couteaux.htm).

Type d'aiguisage

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Il s'agit de l'angle d'aiguisage total, soit la somme des angles d'aiguisage des deux faces d'une lame combinés. Pour un couteau qui n'est aiguisé que sur une face, il s'agit alors d'un seul angle.

Angle d'aiguisage total

Caractéristiques & fonctions

Nous vous indiquons le nombre de couteaux d'un set de couteaux selon les informations du fabricant. Certaines marques considèrent qu'un bloc à couteau fait partie du set, d'autres ne comptent que les couteaux.

Spyderco couteau universel K11P, 14.9 cm