Name: Wüsthof Epicure Ensemble de couteaux, 2 pièces, 9682
Brand: Wüsthof
SKU: WU9682
Availability: BackOrder

Ensemble de couteaux (2 pièces) de la gamme Wüsthof Epicure 


## Wüsthof Epicure: une lame très spéciale


Sa lame plus large lui donne plus de poids sur les aliments à trancher. Ce qui est très agréable pendant la coupe. La lame en pleine soie est fabriquée à partir d’une seule pièce d’acier à couteaux X50CrMoV15. Le choix de l’acier est déterminant pour un tranchant optimal de la lame et son maintien dans le temps. Il s’agit ici d’un excellent acier, forgé puis durci suivant un procédé permettant de décupler encore ses qualités. Il en résulte une lame ayant une dureté de 58°HRC, mais flexible avec un tranchant durable et facile à aiguiser.


## Wüsthof Epicure: une mitre innovante


La forme innovante de la mitre procure un équilibre optimal et plus de liberté pendant l’utilisation du couteau. De plus la mitre protège les doigts afin qu’ils n’entrent pas directement en contact avec la lame. La lame se prolonge sous le manche à travers la mitre.


## Wüsthof Epicure: un manche élégant


Le manche est fabriqué avec un composite fait de couches de papier et de résine synthétique. Cela crée la sensation du bois, mais avec les propriétés hygiéniques du plastique. Tout comme la lame, le manche est également un peu plus grand. Le manche ergonomique donne un confort optimal et permet de trancher sans se fatiguer. La partie avant est relativement large puis diminue pour s’affiner vers l’arrière. Le manche épouse ainsi la posture naturelle de la main. Le manche est fixé par deux rivets en acier inoxydable.. 


## Cet ensemble contient





* [Wüsthof Epicure couteau de chef 16 cm, 3982-16](/fr/pt/-wusthof-epicure-couteau-de-cuisine-16-cm-3982-16.htm)

* [Wüsthof Epicure couteau à légumes 9 cm, 3966-09](/fr/pt/-wusthof-epicure-couteau-a-legumes-9-cm-3966-09.htm)






## Wüsthof Epicure: bien conçu dans ses moindres détails


 Björn Berger est un designer industriel réputé en Allemagne. C’est lui qui a créé le design de ces couteaux. Deux influences se retrouvent dans cette gamme: le poids léger des couteaux japonais combiné à la qualité allemande. Deux années d’essais et d’améliorations ont été nécessaires pour finaliser cette gamme. Et le résultat est là! 




Wüsthof Epicure Ensemble de couteaux, 2 pièces, 9682

brand

colour

series

handedness

blade_finish

blade_feature

kitchen_steel

handle_material

knife_edge_type

sharpening_type

sharpening_angle

delivered_as_a_set

kitchen_knife_type

value_number_of_knives

notforsale

not_replaced_in

expectedRestockDate

legal_agecheck_key

pour un achat supérieur à 150€ dans la collection sets de couteaux (1 par commande)

Une paire de ciseaux Eden Essentials offerte

designer

engravable

Personnalisez votre achat ! Nous pouvons graver de nombreux articles. Sympa pour un cadeau ! [Découvrez toutes nos options ici](/fr/pt/-gravure-de-votre-couteau.htm). Vous souhaitez faire graver votre achat ? N'oubliez pas d'ajouter l'article '[Gravure de votre couteau](/fr/pt/-gravure-de-votre-couteau.htm)' à votre commande.

Peut être gravé

warranty

La quasi-totalité des articles que nous vendons disposent d'une garantie fabricant. Vous souhaitez en savoir plus sur la garantie ? Découvrez notre article : [explications sur la garantie](/fr/ct/garantie-information.htm)

Garantie

origin

Le pays d'origine est le pays ou l'article a été fabriqué. Il peut s'agir d'un autre pays que celui où la marque est implantée.

Pays d'origine

article_number_site

Général

Dimensions

Matériaux

dishwasher_safe

Il s'agit du type de tranchant. [Vous souhaitez en savoir plus sur les différences entre un tranchant lisse ou dentelé](/fr/ct/couteauz-de-poche-lame-lisse-ou-dentelee.htm)?

Type de tranchant

Nous mesurons nous-mêmes l'angle d'aiguisage. Cette valeur représente l'angle par face. Un angle de 20° signifie que l'angle total sera de 40°. Veuillez noter que la plupart des couteaux sont aiguisés à la main, même dans les usines. Cette valeur n'est donc qu'une indication résultant de notre propre test. Vous pouvez toujours choisir l'angle d'aiguisage vous-même. [Découvrez notre article sur les angles d'aiguisage](/fr/ct/explications-sur-les-angles-d-aiguisage.htm).

Angle d'aiguisage

En matière d'émouture, il s'agit de la manière dont l'épaisseur de la lame s'affine vers l'arête. [Vous souhaitez en savoir plus sur les différents types d'aiguisage ?](/fr/ct/type-emouture-des-couteaux.htm).

Type d'aiguisage

type_of_handle

value_total_sharpening_angle

Il s'agit de l'angle d'aiguisage total, soit la somme des angles d'aiguisage des deux faces d'une lame combinés. Pour un couteau qui n'est aiguisé que sur une face, il s'agit alors d'un seul angle.

Angle d'aiguisage total

Caractéristiques & fonctions

Nous vous indiquons le nombre de couteaux d'un set de couteaux selon les informations du fabricant. Certaines marques considèrent qu'un bloc à couteau fait partie du set, d'autres ne comptent que les couteaux.

Wüsthof Epicure Ensemble de couteaux, 2 pièces, 9682

Une paire de ciseaux Eden Essentials offerte