Set d'aiguisage Skerper Professional 220/1000/2000/5000, Dressing Stone + support

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Set de 3 couteaux comprenant un couteau de chef, un couteau à pain et un couteau à trancher.

Le **set de couteaux Wüsthof Silverpoint 3 pièces**  comprend un couteau de chef, un couteau à pain et un couteau d'office. Cela forme un ensemble complet permettant d'avoir sous la main les couteaux pour toutes les tâches de coupe en cuisine.


**Cet ensemble contient :**


* [Wüsthof Silverpoint couteau à pain 20 cm, 1025145720](/fr/pt/-wusthof-silverpoint-couteau-a-pain-20-cm-1025145720.htm)

* [Wüsthof Silverpoint couteau de chef 18 cm, 1025144818](/fr/pt/-wusthof-silverpoint-couteau-de-chef-18-cm-1025144818.htm ) 

* [Wüsthof Silverpoint couteau d'office 12 cm, 1025148112](/fr/pt/-wusthof-silverpoint-couteau-d-office-12-cm-1025148112.htm)



Les lames sont en acier résistant à la corrosion et les manches ergonomiques sont en plastique synthétique de grande qualité. Pour une excellente prise en main et une bonne hygiène lors du tranchage dans des conditions humides. Le plastique permet de passer les couteaux au lave-vaisselle, cependant nous déconseillons de le faire.


## La gamme Wüsthof Silverpoint


La lame des couteaux de la gamme Silverpoint est découpée dans une plaque d'acier inoxydable X50CrMoV15. Ce procédé de fabrication n'est pas très courant chez Wüsthof mais il permet d'offrir des couteaux à un prix très avantageux par rapport aux autres gammes de cette marque. Les manches en plastique donnent des couteaux assez légers. Un avantage pour tout cuisinier, surtout lorsque l'on passe beaucoup de temps en cuisine. Les lames de ces couteaux, tranchantes comme des rasoirs, permettent de couper sans effort.



Wüsthof Silverpoint set de 3 pièces, 1135160304

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La quasi-totalité des articles que nous vendons disposent d'une garantie fabricant. Vous souhaitez en savoir plus sur la garantie ? Découvrez notre article : [explications sur la garantie](/fr/ct/garantie-information.htm)

Garantie

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Le pays d'origine est le pays ou l'article a été fabriqué. Il peut s'agir d'un autre pays que celui où la marque est implantée.

Pays d'origine

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Général

Dimensions

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La dureté d'un couteau en Rockwell C dépend toujours des indications du fabricant. Si un fabricant indique, par exemple, qu'une lame a une dureté de 56-58 HRC, nous utiliserons toujours la valeur la plus élevée (ici 58 HRC).

Dureté

Matériaux

dishwasher_safe

Il s'agit du type de tranchant. [Vous souhaitez en savoir plus sur les différences entre un tranchant lisse ou dentelé](/fr/ct/couteauz-de-poche-lame-lisse-ou-dentelee.htm)?

Type de tranchant

Nous mesurons nous-mêmes l'angle d'aiguisage. Cette valeur représente l'angle par face. Un angle de 20° signifie que l'angle total sera de 40°. Veuillez noter que la plupart des couteaux sont aiguisés à la main, même dans les usines. Cette valeur n'est donc qu'une indication résultant de notre propre test. Vous pouvez toujours choisir l'angle d'aiguisage vous-même. [Découvrez notre article sur les angles d'aiguisage](/fr/ct/explications-sur-les-angles-d-aiguisage.htm).

Angle d'aiguisage

En matière d'émouture, il s'agit de la manière dont l'épaisseur de la lame s'affine vers l'arête. [Vous souhaitez en savoir plus sur les différents types d'aiguisage ?](/fr/ct/type-emouture-des-couteaux.htm).

Type d'aiguisage

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Caractéristiques & fonctions

Nous vous indiquons le nombre de couteaux d'un set de couteaux selon les informations du fabricant. Certaines marques considèrent qu'un bloc à couteau fait partie du set, d'autres ne comptent que les couteaux.

Wüsthof Silverpoint set de 3 pièces, 1135160304

Wüsthof Silverpoint set de 3 pièces, 1135160304

Description

Spécifications

Spécifications

Général

Matériaux

Caractéristiques & fonctions

Inclus

Wüsthof Silverpoint set de 3 pièces, 1135160304

Wüsthof Silverpoint set de 3 pièces, 1135160304

Wüsthof Silverpoint set de 3 pièces, 1135160304

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Wüsthof Silverpoint set de 3 pièces, 1135160304

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