Name: de Buyer Mineral B Element poêle à blinis 12 cm, 5612-12
Brand: de Buyer
SKU: DEB5612-12
Price: 21.99 EUR
Availability: InStock
Rating: 8 (7 reviews)

de Buyer Acier Carbone Steel poêle à frire, 18 cm 5110.18

notforsale

not_replaced_in

msrp_price

Buck 110 Folding Hunter

productlabel

legal_agecheck_key

Böker Plus Kaizen Green Canvas Micarta 01BO391 couteau de poche

Gerber Quadrant Bamboo avec Gerber Barbill 1063029 set

Böker Plus Zenshin, Brass 42 Slipjoint 01BO369 couteau de poche

Böker Trapper Uno Black Jute Micarta 110042 couteau de poche

Böker Magnum Ebony Rangebuster Damascus 01RY140DAM couteau de gentleman

strike_price

Hultafors Qvarfot hache de bûcheron 0.85 Premium, 841720

Camp Chef Poêle à Aebleskiver

CRKT CEO 7096 couteau de poche, Richard Rogers design

 CRKT CEO Flipper 7097 couteau de poche, Richard Rogers design

Lodge Classic Cast Iron poêle à frire L3SK3, diamètre environ 17 cm

Old Bear Pruning Walnut S, 9747-17-LN couteau de jardinier

Silky Katanaboy 500-5 extra grossier, scie pliante noire

Skerper Basic fusil diamant, 30 cm, SH005

Yoshiharu SS Penanto couteau kiridashi

Mora Wood Carving 106 Carbon, couteau à bois

Old Bear Pruning Walnut L, 9747-21-LN couteau de jardinage

Lion Sabatier Idéal Santoku 13 cm, 714880

Old Bear Grafting Walnut 9377-19-LN couteau à greffer

de Buyer Mineral B Element poêle à frire, 24 cm 5610.24

de Buyer Mineral B Element poêle à frire, 20 cm 5610.20

de Buyer gant pour poignées et queues de casseroles, 19 cm, 4636.00

de Buyer Mineral B Element poêle à frire, 26 cm 5610.26

de Buyer Mineral B Element poêle à omelette, 24 cm 5611.24

de Buyer Mineral B Element poêle à crêpes, 24 cm 5615.24

de Buyer Mineral B Element poêle à blinis 27 cm, 5612-03

de Buyer Acier Carbone Plus poêle à frire, 24 cm 5110.24

de Buyer Acier Carbone Plus poêle à frire, 22 cm 5110.22

de Buyer Acier Carbone Plus poêle à crêpes, 24 cm 5120.24

de Buyer Acier Carbone Plus poêle à crêpes, 26 cm 5120.26

Skerper Basic fusil céramique, 24.5 cm, SH003

de Buyer Mineral B Element poêle à mini blinis 27 cm, 5612-16

de Buyer Acier Carbone Plus poêle à crêpes, 30 cm 5120.30

de Buyer gants pour poignées de casseroles, lot de 2, 11 cm, 4636.20

de Buyer gants pour poignées de casseroles, lot de 2, 7 cm, 4636.10

de Buyer produit d'entretien pour le cuivre 150 ml 4200.01N

de Buyer Mineral B Element plat à paella 32 cm 5652.32

Eden barre aimantée en bois d'acacia 50 x 6 cm

Eden barre à couteaux magnétique MKH103 bois de frêne, 50 x 6 cm

Type: poêle à blinis
Diamètre: 12 cm
revêtement anti-adhésif: acier carbone

Pas de soucis, nous vous aidons à faire le bon choix !

Difficile de choisir parmi toutes nos poêles et casseroles ?

Cette **poêle à blinis de Buyer Mineral B Element** permet de cuire un œufs, un morceau de viande pour une personne ou un blinis. Les blinis sont des petites crêpes russes très légères et remplies d’ingrédients variés.

 La poêle est en acier carbone. Ce type d’acier n’est pas inoxydable. Une chose qui semble être problématique mais qui, en suivant la bonne utilisation, peut s’avérer être un avantage. Elle n’a pas de revêtement adhésif mais celui se forme naturellement. Parce qu’elle n’a pas de revêtement antiadhésif, la poêle résiste à de très hautes températures. Vous pouvez également utiliser tout type d’ustensiles de cuisine sans craindre de rayer le revêtement. Ces poêles Mineral B Element sont livrées enduites d’une petite couche de cire d’abeille. Le risque de corrosion est donc beaucoup plus faible. Cela diminue également le goût causé par le culottage. De plus, ces poêles sont légèrement moins adhérente que les poêles de la gamme Acier Carbone. Cette poêle convient pour toutes sources de chaleur. Y compris l’induction et l’utilisation au four. Attention : la queue de la poêle absorbe la chaleur et devient très chaude. Nous recommandons l’utilisation d’eau chaude et d’une brosse à vaisselle pour le nettoyage. N’utilisez jamais de savon et le lave-vaisselle provoque des dégâts irréparables sur ce type de poêles. Ce type de poêle demande une attention particulière mais elles sont très efficaces lorsque l’on en prend bien soin.

 ## Culotter une poêle de Buyer

 Ce type de poêle doit être brûlé avant la première utilisation. On appelle ça le culottage. Une vidéo démonstrative est disponible à la suite des photos de la poêle. Le processus commence par le rinçage de la poêle à l’eau courante. Utilisez une brosse avec de l’eau très chaude pour retirer tous résidus d’usine éventuels. N’utilisez pas de savon ou liquide vaisselle ! Séchez la poêle avec du papier absorbant.

 Versez de l’huile sur toute la surface de la poêle à hauteur de un millimètre (huile de tournesol de préférence). L’huile d’olive ne supporte pas les hautes températures. Placez la poêle sur feu vif et laissez l’huile brûler. Jetez le reste d’huile et essuyez à nouveau la poêle avec du papier absorbant. Répétez l’opération si nécessaire. L’intérieur de la poêle devient sombre, il s’agit de la couche antiadhésive aussi appelée ‘patine’. Cette patine est un élément à entretenir. Elle permet à la poêle d’être plus résistante à la rouille et prévient aux aliments de coller dans la poêle. Plus la casserole est noircie, mieux elle est culottée.

 Il est conseillé de ne pas faire cuire de viande (rouge) les premières fois jusqu’à ce que la patine soit bien formée. Après 10 utilisations, la patine est suffisamment épaisse pour cuire des aliments délicats comme la viande rouge et les œufs.

 Si vous cuisinez des aliments acides (citron, tomate, vin blanc), ceux-ci pourraient altérer le culottage. Des tâches plus claires pourraient apparaître dans la couche antiadhésive. Il vous suffira de renouveler le culottage et la couche antiadhésive sera comme neuve.

 ## Nettoyage des casseroles en acier carbone

 Après avoir utilisé votre poêle, rincez la à l’eau chaude pour élimer les résidus. Séchez ensuite immédiatement avec du papier absorbant pour éviter l’installation de la rouille. Les restes de nourriture accrochés peuvent être enlevés avec une éponge. Ne faites pas tremper la poêle au risque de la voir rapidement rouiller.

 De temps à autre, recouvrez la surface de la poêle avec du gros sel et faites cuire pendant une minute et demi. Cela permet de ‘cuire’ les odeurs de la patine. Comme toujours, rincez la poêle, séchez la avec du papier absorbant et enduisez la légèrement d’huile avant de la ranger.

 ## L’histoire de De Buyer

 Depuis 1830 déjà, la société française *de Buyer* conçoit et fabrique du matériel de cuisine de haute qualité. Aujourd’hui encore, tous les produits sont fabriqués en France. Une qualité « made in Europe ».

 Les poêles de Buyer Mineral B Element sont ‘brutes de décoffrage’. Elles peuvent présenter des rayures dues au processus de fabrication ou au transport mais cela ne perturbera pas le culottage.



de Buyer Mineral B Element poêle à blinis 12 cm, 5612-12

diam_pan

size

colour

material

handle_material

delivered_as_a_set

value_number

including_lid

value_height

value_weight

value_diam_pan_bottom

brand

series

expectedRestockDate

videos

valueForMoneyStars

meetsExpectationsStars

authorCity

Fijn pannetje voor roosteren van zaadjes en maken van kleine pannenkoekjes!

Zo’n fijn pannetje, ook voor een eitje. Deze ontbrak nog aan m’n verzameling De Buyer!
Snelle levering!

Prima pannetje om bv een ei in te bakken, en van veilig materiaal (zonder pfas, antiaanbaklaag etc). Je kunt er zo met een vork, mes oid in zonder dat er iets gebeurt. Blij mee!

orderNumber

reaction

reviewDate

Egg sticks to the pan every time its used. The whole pan discoloured the first time it was used - potentially the heat was up too high but wasnt expecting a steel pan to become permanently damaged because the heat was up high. Also the steel handle becomes quite hot. Wouldnt recommend, have had cheaper better functioning egg pans in the past.

warranty

La quasi-totalité des articles que nous vendons disposent d'une garantie fabricant. Vous souhaitez en savoir plus sur la garantie ? Découvrez notre article : [explications sur la garantie](/fr/ct/garantie-information.htm)

Garantie

origin

Le pays d'origine est le pays ou l'article a été fabriqué. Il peut s'agir d'un autre pays que celui où la marque est implantée.

Pays d'origine

article_number_site

Général

Le diamètre de la base de la poêle. Mesuré au niveau du fond.

Diamètre du fond

value_diameter_cm

value_diameter_incl_handle

Mesure prise du côté extérieur d'une poignée au côté extérieur de la poignée.

Diamètre, poignée incluse

value_handle_length

value_thickness_bottom

Nous pesons toujours un article en l'allégeant de tous ces accessoires. Les couteaux et haches sont toujours pesés sans leur étui et les lampes sans leurs piles (si possible). Pour les sets de couteaux, nous considérons le poids total. Cela peut varier des indications du fabricant.

Poids

Dimensions

Matériaux

cold_grip

Une poignée froide est une poignée qui ne va pas chauffer pendant la cuisson. Vous pouvez ainsi toujours attraper votre ustensile sans vous brûler.

Évaluations pour de Buyer Mineral B Element poêle à blinis 12 cm, 5612-12

Évaluations pour de Buyer Mineral B Element poêle à blinis 12 cm, 5612-12

Avis clients

Note moyenne

Évaluations pour de Buyer Mineral B Element poêle à blinis 12 cm, 5612-12