Name: Eden Hammered Damast 2031-220 couteau à pain 20 cm
Brand: Eden
SKU: EQ2031-220
Price: 89 EUR
Availability: InStock
Rating: 9.33333 (6 reviews)

Eden Hammered Damast 2031-020 couteau de chef 20 cm

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Eden Classic Damast couteau à pain 20 cm

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Le **couteau à pain 20 cm Eden Hammered Damast** est un couteau qui apportera une touche de charme à votre cuisine. Décoratif mais très pratique ! Sa lame dentelée permet de trancher toutes sortes de pains. Croustillants ou moelleux, petits pains ou baguettes. Mais il ne sert pas uniquement à couper du pain. Il est aussi génial pour les tartes et gâteaux. Et aussi les fruits et légumes durs, comme le melon, les citrouilles et le céleri rave ! Ce couteau est indispensable ! L'excellente finition et la boite de rangement en bois apportent la touche finale à ces modèles.

## Type d'acier Eden Hammered Damast

La lame de ces couteaux a un noyau en acier inoxydable AUS-10, avec une dureté de 60 HRC. Une dureté idéale. Cet acier est suffisamment dur pour conserver longtemps son tranchant (avec une utilisation correcte), mais il est également assez souple pour se laisser aiguiser facilement. Le noyau est entouré d'un magnifique acier damassé inoxydable avec une finition martelée. Ces alvéoles sont créées par les coups de marteau du forgeron. En japonais, cette technique s'appelle Tsuchime. 

## Manche Eden Hammered Damast

Le manche est en G10. Le G10 est un plastique très dur qui résiste très bien à l'usure, aux décolorations, à la chaleur, aux acides et à l'humidité. Le manche en forme d'œuf est très confortable pour les gauchers comme pour les droitiers. La mitre, la partie en métal située entre la lame et le manche, est asymétrique, pour une meilleure prise en main lors des coupes de précision. Sur la mitre, on trouve une plaque en acier, décorée d'une gravure du logo Eden.

## Entretenir votre nouveau couteau de cuisine

Même si la lame est en inox et le manche en plastique résistant à l'humidité, nous vous déconseillons de laver vos couteaux Eden Hammered Damast au lave-vaisselle. Cela risquerait d'abimer ces magnifiques couteaux. Pour profiter le plus longtemps de ces superbes couteaux de cuisine, mieux vaut les laver à la main, puis les sécher immédiatement. 

Afin de conserver le tranchant de la lame, nous vous conseillons également de l'aiguiser régulièrement. Utilisez par exemple une pierre à aiguiser ou un fusil d'aiguisage. En entretenant régulièrement votre couteau, vous profiterez plus longtemps d'un plaisir de coupe inégalé !

Eden Hammered Damast 2031-220 couteau à pain 20 cm

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Bon rapport qualité prix, très beau, belle finition, coupe bien, avec une boîte en bois très belle aussi ; mais je le trouve un peu lourd (d’ailleurs le porte couteau aimanté n’arrive pas à le maintenir), et lame assez épaisse.


Faible parfaitement le job pour lequel je l’ai acheté. Très bonne qualité et très bonne prise en main.

Voor de prijs een zeer mooi mes . Dat fijn in de hand ligt

Fijn mes ligt goed in de hand.
In deze lijn zijn er helaas nog maar 4 verschillende messen.
Hoop dat daar gauw verandering in komt.

Super gaaf mes. Net zoals alle producten van Eden zie en voel je de kwaliteit direct bij het openen van de doos. Mes zit ook in een enorm mooi opberg doosje van hout. Top product 👍

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La quasi-totalité des articles que nous vendons disposent d'une garantie fabricant. Vous souhaitez en savoir plus sur la garantie ? Découvrez notre article : [explications sur la garantie](/fr/ct/garantie-information.htm)

Garantie

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Le pays d'origine est le pays ou l'article a été fabriqué. Il peut s'agir d'un autre pays que celui où la marque est implantée.

Pays d'origine

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Général

On mesure toujours la hauteur de lame à l'endroit le plus large.

Hauteur de lame

Nous mesurons toujours la longueur de lame nous-mêmes. Ils s'agit de la longueur de la lame depuis la pointe jusqu'au début du manche. Cela peut varier légèrement des indications du fabricant. 

Longueur de lame

On mesure toujours l'épaisseur de la lame à son point le plus large. C'est souvent juste avant le manche. Cela peut varier légèrement des indications du fabricant.

Epaisseur de la lame

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Mesurée de la pointe de la lame à l'extrémité du manche

Longueur totale

Nous pesons toujours un article en l'allégeant de tous ces accessoires. Les couteaux et haches sont toujours pesés sans leur étui et les lampes sans leurs piles (si possible). Pour les sets de couteaux, nous considérons le poids total. Cela peut varier des indications du fabricant.

Poids

Dimensions

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La dureté d'un couteau en Rockwell C dépend toujours des indications du fabricant. Si un fabricant indique, par exemple, qu'une lame a une dureté de 56-58 HRC, nous utiliserons toujours la valeur la plus élevée (ici 58 HRC).

Dureté

Matériaux

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Il s'agit du type de tranchant. [Vous souhaitez en savoir plus sur les différences entre un tranchant lisse ou dentelé](/fr/ct/couteauz-de-poche-lame-lisse-ou-dentelee.htm)?

Type de tranchant

En matière d'émouture, il s'agit de la manière dont l'épaisseur de la lame s'affine vers l'arête. [Vous souhaitez en savoir plus sur les différents types d'aiguisage ?](/fr/ct/type-emouture-des-couteaux.htm).

Type d'aiguisage

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Caractéristiques & fonctions

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Nous vous indiquons le nombre de couteaux d'un set de couteaux selon les informations du fabricant. Certaines marques considèrent qu'un bloc à couteau fait partie du set, d'autres ne comptent que les couteaux.

Nombre de couteaux

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Quel type de couteau de cuisine choisir ? Vue d'ensemble des différents couteaux de cuisine

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