Name: Global G-2-couteau de chef et aiguiseur de couteaux à eau Minosharp
Brand: Global
SKU: GL2220BR
Availability: InStock
Rating: 9.66667 (6 reviews)

CRKT M16Z - Spear Point - M16-03Z

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Ensemble Global composé d'un couteau de chef G2 et d'un aiguiseur à eau Global Minosharp

Cet ensemble **Global set** est composé d'un couteau de chef Global G-2 et d'un aiguiseur à eau céramique Minosharp.


Le Global G-2 est un couteau de chef très équilibré à l'extrémité arrondie. Il a une forme ergonomique et l'équilibre optimal entre le manche et la lame lui confère une prise en main très agréable. Ce couteau n'est pas conçu avec des matériaux sensibles tels que le bois ou les rivets de sorte à ce qu'il résiste à une utilisation fréquente.


La lame en acier Cromova 18 est aiguisée avec un angle de 15-17 degrés. Les petits trous dans le manche permettent une adhérence optimale. Tous ces points font du Global G2 un couteau de chef parfait, tant au niveau du design que des fonctionnalités !


L'aiguiseur d'eau Minosharp 220BR inclus assure que le tranchant de votre couteau de chef reste en parfait état. Il suffit de remplir le petit bac d'eau, de bouger le couteau tranquillement, sans trop de pression, 7 jusqu'à 10 fois aller et retour le long des deux rouleaux d'aiguisage et le couteau est prêt pour usage. D'abord on utilise le disque blanc à gros grain et ensuite on termine le travail avec le disque rose, qui a un grain plus fin.


Cet aiguiseur travaille si simplement qu'il n'y a aucun raison pour couper encore avec un couteau émoussé. 



Global G-2-couteau de chef et aiguiseur de couteaux à eau Minosharp

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Ondanks dat ik mijn mes heb laten graveren kreeg ik hem de dag erna meteen al binnen. De gravure is geweldig goed uitgevallen en geeft een mooie persoonlijke touch. Mes was scherp genoeg uit de doos om meteen te gebruiken. De messenslijper werkt ook voor grote messen. Ben nu inmiddels bezig mijn huidige messen set geheel te vervangen door Global. Bedankt knivesandtools.

Dit koksmes van Global is terecht veelvuldig onderscheiden, het ziet er prachtig uit, is stevig maar niet zwaar, ligt uitgebalanceerd in de hand en is vlijmscherp te slijpen. Voor dat laatste gebruik ik overigens niet het in de doos meegeleverde minosharp slijpertje, maar eentje met een rollertje extra van hetzelfde merk, (En een paar keer per jaar een beurt met een drietal Japanse wetstenen). Overigens is dat meegeleverde slijpertje voor het dagelijks/wekelijks gebruik heel goed hoor, maar ik gebruik het voor andere (wat kleinere) messen.
De set is een absolute aanrader - die ik van mijn vrouw voor mijn verjaardag kreeg, met een leuke gravure door Knives and Tools.

exzellentes Set für den Profikoch
scharf, leicht

engravable

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La quasi-totalité des articles que nous vendons disposent d'une garantie fabricant. Vous souhaitez en savoir plus sur la garantie ? Découvrez notre article : [explications sur la garantie](/fr/ct/garantie-information.htm)

Garantie

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Le pays d'origine est le pays ou l'article a été fabriqué. Il peut s'agir d'un autre pays que celui où la marque est implantée.

Pays d'origine

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Général

On mesure toujours la hauteur de lame à l'endroit le plus large.

Hauteur de lame

Nous mesurons toujours la longueur de lame nous-mêmes. Ils s'agit de la longueur de la lame depuis la pointe jusqu'au début du manche. Cela peut varier légèrement des indications du fabricant. 

Longueur de lame

On mesure toujours l'épaisseur de la lame à son point le plus large. C'est souvent juste avant le manche. Cela peut varier légèrement des indications du fabricant.

Epaisseur de la lame

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Mesurée de la pointe de la lame à l'extrémité du manche

Longueur totale

Nous pesons toujours un article en l'allégeant de tous ces accessoires. Les couteaux et haches sont toujours pesés sans leur étui et les lampes sans leurs piles (si possible). Pour les sets de couteaux, nous considérons le poids total. Cela peut varier des indications du fabricant.

Poids

Dimensions

value_steel_hardness

La dureté d'un couteau en Rockwell C dépend toujours des indications du fabricant. Si un fabricant indique, par exemple, qu'une lame a une dureté de 56-58 HRC, nous utiliserons toujours la valeur la plus élevée (ici 58 HRC).

Dureté

Matériaux

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Il s'agit du type de tranchant. [Vous souhaitez en savoir plus sur les différences entre un tranchant lisse ou dentelé](/fr/ct/couteauz-de-poche-lame-lisse-ou-dentelee.htm)?

Type de tranchant

Nous mesurons nous-mêmes l'angle d'aiguisage. Cette valeur représente l'angle par face. Un angle de 20° signifie que l'angle total sera de 40°. Veuillez noter que la plupart des couteaux sont aiguisés à la main, même dans les usines. Cette valeur n'est donc qu'une indication résultant de notre propre test. Vous pouvez toujours choisir l'angle d'aiguisage vous-même. [Découvrez notre article sur les angles d'aiguisage](/fr/ct/explications-sur-les-angles-d-aiguisage.htm).

Angle d'aiguisage

En matière d'émouture, il s'agit de la manière dont l'épaisseur de la lame s'affine vers l'arête. [Vous souhaitez en savoir plus sur les différents types d'aiguisage ?](/fr/ct/type-emouture-des-couteaux.htm).

Type d'aiguisage

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value_total_sharpening_angle

Il s'agit de l'angle d'aiguisage total, soit la somme des angles d'aiguisage des deux faces d'une lame combinés. Pour un couteau qui n'est aiguisé que sur une face, il s'agit alors d'un seul angle.

Angle d'aiguisage total

Caractéristiques & fonctions

Nous vous indiquons le nombre de couteaux d'un set de couteaux selon les informations du fabricant. Certaines marques considèrent qu'un bloc à couteau fait partie du set, d'autres ne comptent que les couteaux.

Évaluations pour Global G-2-couteau de chef et aiguiseur de couteaux à eau Minosharp

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