Name: Tojiro DP lame 3 couches, couteau santoku 17 cm
Brand: Tojiro
SKU: TJF503-17
Price: 119 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 9.44444 (9 reviews)

Eden Classic Damast santoku 18 cm

notforsale

not_replaced_in

legal_agecheck_key

msrp_price

Tojiro DP lame 3 couches, couteau de chef 21 cm

Tojiro Basic Damascus F-331 santoku, 17 cm

Tojiro DP lame 3 couches, couteau d'office 9 cm

Eden Kanso Aogami, couteau de chef, 20 cm

Tojiro DP F807-18 lame 3 couches, couteau de chef 18 cm

Eden Susumi SG2, Santoku, 18,5 cm

Miyabi 5000FCD santoku 18 cm, 34684-181

Kai Shun Premier Tim Mälzer DM1702 Santoku 18 cm

productlabel

Miyabi by Zwilling 5000MCD Santoku 18 cm, 34388-181-0

Tojiro DP lame 3 couches, couteau de chef 12 cm

Miyabi 4000FC santoku 18 cm, 33957-181

Global G2 couteau de chef 20 cm

Kai Seki Magoroku Redwood Couteau santoku 0170S

Miyabi 4000FC gyutoh / couteau de cuisine 20 cm, 33951-201

Yaxell Ran 36056, set de couteaux 3 pièces, santoku 16,5 cm, couteau universel 12 cm et aiguiseur à couteaux

Tojiro Zen Black couteau de chef 21 cm, FD-1564

Kai Shun Classic Santoku, 18 cm

Eden Kanso Aogami, couteau Santoku, 18,5 cm

Global G80, Santoku 18 cm

 Eden 21x5 cm protection pour couteau

Ensemble d'aiguisage Skerper Basic fusil céramique, SH004

Tojiro DP lame 3 couches, nakiri 17 cm

Eden Quality, planche à découper en bois

Set d'aiguisage Skerper Professional 220/1000/2000/5000, Dressing Stone + support

Tojiro DP lame 3 couches bunka 16 cm, F-795

Eden Magnetic Knife Block EQB101 bois d'acacia

Eden Magnetic Knife Block EQB103 bambou

Tojiro Classic DP3, F-828, 3 couches, couteau à pain, 21 cm

Barre à couteaux aimantée Eden bois zebrano, 50 x 6 cm

Tojiro Classic DP3, F-798, 3 couches, couteau de chef, 18 cm

Tojiro DP lame 3 couches, couteau de chef 15 cm

Eden planche à découper P012 bambou, 45 x 30 cm

Tojiro DP lame 3 couches couteau bec d'oiseau 7 cm, F-799

Tojiro Classic DP3, F-797, 3 couches, couteau à steak, 12 cm

Ensemble d'aiguisage Skerper Basic, fusil diamant, SH006

Eden Magnetic Knife Block EQB100 bois de noyer

Santoku de la série DP de Tojiro. Longueur lame : 17 cm.


Santoku de la série DP de Tojiro.  
  


Tojiro est l’une des plus grandes marques de couteaux japonais. Cette marque innovatrice a déjà remporté plusieurs prix de design. Les techniques japonaises traditionnelles sont combinées avec des méthodes de production modernes. Les couteaux de cuisine de Tojiro sont extrêmement tranchants et très durables.   
  
 

Quand on achète un couteau il faut souvent choisir entre une bonne dureté (tranchant, mais cassant et moins inoxydable) ou une bonne flexibilité (moins tranchant, mais peu cassant et plus résistant à la rouille). Tojiro a choisi de fabriquer des couteaux qui existent de plusieurs couches. Le noyau est en acier VG10, recouvert d’acier chrome 13. Le résultat est une combinaison unique de dureté et une meilleure résistance à l’oxydation.   
  


Le manche de ce couteau est en Eco Wood avec 3 rivets. Il s’agit de bois composite recyclé respectueux de l’environnement. C’est encore plus durable que du bois de pakka.   
  



Tojiro DP lame 3 couches, couteau santoku 17 cm

brand

colour

series

handedness

blade_finish

blade_feature

kitchen_steel

handle_material

knife_edge_type

sharpening_type

sharpening_angle

delivered_as_a_set

kitchen_knife_type

value_number_of_knives

value_weight

value_blade_height

value_blade_length

value_overall_length

value_blade_thickness

expectedRestockDate

valueForMoneyStars

meetsExpectationsStars

authorCity

Pour le moment rien à dire. Premier achat d'un couteau de cuisine,c'est un bon couteau pour l'usage que j'en fais. 

Solid and handy, you can fell the sturdiness of the knife without feeling any weight on your hand. 

Ergonomic and a jack of all trades

Bought this as a gift for the girlfriend and she loves it. Much appreciated 

Slices like nobody's business. Perfect for large hard foodstuffs, like potatoes and rutabega, due to the tall and very narrow blade, but also a good all-rounder. The factory grind was a bit sloppy, so I ended up resetting the edge, which takes a bit of work with steel of this hardness.

orderNumber

reaction

reviewDate

engravable

Personnalisez votre achat ! Nous pouvons graver de nombreux articles. Sympa pour un cadeau ! [Découvrez toutes nos options ici](/fr/pt/-gravure-de-votre-couteau.htm). Vous souhaitez faire graver votre achat ? N'oubliez pas d'ajouter l'article '[Gravure de votre couteau](/fr/pt/-gravure-de-votre-couteau.htm)' à votre commande.

Peut être gravé

warranty

La quasi-totalité des articles que nous vendons disposent d'une garantie fabricant. Vous souhaitez en savoir plus sur la garantie ? Découvrez notre article : [explications sur la garantie](/fr/ct/garantie-information.htm)

Garantie

origin

Le pays d'origine est le pays ou l'article a été fabriqué. Il peut s'agir d'un autre pays que celui où la marque est implantée.

Pays d'origine

article_number_site

Général

On mesure toujours la hauteur de lame à l'endroit le plus large.

Hauteur de lame

Nous mesurons toujours la longueur de lame nous-mêmes. Ils s'agit de la longueur de la lame depuis la pointe jusqu'au début du manche. Cela peut varier légèrement des indications du fabricant. 

Longueur de lame

On mesure toujours l'épaisseur de la lame à son point le plus large. C'est souvent juste avant le manche. Cela peut varier légèrement des indications du fabricant.

Epaisseur de la lame

value_handle_length

Mesurée de la pointe de la lame à l'extrémité du manche

Longueur totale

Nous pesons toujours un article en l'allégeant de tous ces accessoires. Les couteaux et haches sont toujours pesés sans leur étui et les lampes sans leurs piles (si possible). Pour les sets de couteaux, nous considérons le poids total. Cela peut varier des indications du fabricant.

Poids

Dimensions

value_steel_hardness

La dureté d'un couteau en Rockwell C dépend toujours des indications du fabricant. Si un fabricant indique, par exemple, qu'une lame a une dureté de 56-58 HRC, nous utiliserons toujours la valeur la plus élevée (ici 58 HRC).

Dureté

Matériaux

dishwasher_safe

Il s'agit du type de tranchant. [Vous souhaitez en savoir plus sur les différences entre un tranchant lisse ou dentelé](/fr/ct/couteauz-de-poche-lame-lisse-ou-dentelee.htm)?

Type de tranchant

Nous mesurons nous-mêmes l'angle d'aiguisage. Cette valeur représente l'angle par face. Un angle de 20° signifie que l'angle total sera de 40°. Veuillez noter que la plupart des couteaux sont aiguisés à la main, même dans les usines. Cette valeur n'est donc qu'une indication résultant de notre propre test. Vous pouvez toujours choisir l'angle d'aiguisage vous-même. [Découvrez notre article sur les angles d'aiguisage](/fr/ct/explications-sur-les-angles-d-aiguisage.htm).

Angle d'aiguisage

En matière d'émouture, il s'agit de la manière dont l'épaisseur de la lame s'affine vers l'arête. [Vous souhaitez en savoir plus sur les différents types d'aiguisage ?](/fr/ct/type-emouture-des-couteaux.htm).

Type d'aiguisage

type_of_handle

value_total_sharpening_angle

Il s'agit de l'angle d'aiguisage total, soit la somme des angles d'aiguisage des deux faces d'une lame combinés. Pour un couteau qui n'est aiguisé que sur une face, il s'agit alors d'un seul angle.

Angle d'aiguisage total

Caractéristiques & fonctions

Nous vous indiquons le nombre de couteaux d'un set de couteaux selon les informations du fabricant. Certaines marques considèrent qu'un bloc à couteau fait partie du set, d'autres ne comptent que les couteaux.

Évaluations pour Tojiro DP lame 3 couches, couteau santoku 17 cm

Évaluations pour Tojiro DP lame 3 couches, couteau santoku 17 cm

Avis clients

Note moyenne

Évaluations pour Tojiro DP lame 3 couches, couteau santoku 17 cm