SOG Powerpint Black PP1002-CP multitool

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Böker Magnum CSB Latin Machete 02RY691 coupe-coupe

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White River Knives Ursus Cub UR35-LBO CPM MagnaCut, OD-Green Linnen Micarta couteau de bushcraft, étui Kydex avec firesteel

Work Sharp Guided Field Sharpener, WSGFS221

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Work Sharp Precision Adjust système d'aiguisage, WSBCHPAJ

 BeaverCraft Extended Spoon Carving Set S13, set de sculpture sur bois

Buck Model 119 Special Edition

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Hultafors hachette de randonnée H 006 SV, 840025

Civivi Mini Praxis C18026C-DS1 Damascus, Cuibourtia, couteau de poche

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BeaverCraft BSH4 Carbon Steel Bushcraft Knife, Walnut Handle with Leather Sheath, couteau de bushcraft

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Set d'aiguisage Skerper Professional 220/1000/2000/5000, Dressing Stone + support

Barre à couteaux aimantée Eden bois zebrano, 50 x 6 cm

Eden barre aimantée pour couteaux Curupay, 50 x 6 cm

Barre à couteaux aimantée Eden bois d'orme, 50 x 6 cm

Eden Magnetic Knife Block EQB101 bois d'acacia

Eden Quality, planche à découper en bois

Eden planche à découper P012 bambou, 45 x 30 cm

Eden couteaux à légumes, set de 3

Eden Magnetic Knife Block EQB100 bois de noyer

Eden couteaux à tomates dentelés, gris clair, 11 cm, lot de 2

Eden Essentials ciseaux de cuisine

Eden couteaux à légumes, lavande, 9 cm, set de 2

Wüsthof Classic Ikon Crème fourchette à viande 16 cm, 9040490016

Eden Pankiri Japans couteau à pain 27 cm

 Eden 21x5 cm protection pour couteau

Longueur de la lame: 20 cm, Longueur totale: 34 cm, Poids: 260 g

Le **couteau de chef Wüsthof Classic Ikon crème 20 cm** est le couteau idéal pour cuisiner. Le manche de ce couteau est de couleur crème. La longueur de la lame de 20 cm est devenue une norme mondiale pour un couteau de chef traditionnel. Suffisamment grande pour trancher un beau morceau de viande ou du chou et assez maniable pour hacher les herbes finement.

## La lame

Comme pour toutes les gammes Wüsthof, la lame de ce couteau est en acier X50CrMoV15, elle est aiguisée avec une précision laser suivant la technologie PEtec, puis polie à la main. Il s'agit d'un acier facile à aiguiser à nouveau lorsque la lame perd de son tranchant à l'usage.

L’absence de mitre est également un gros avantage. Celle-ci ne se prolonge pas complètement jusqu'au tranchant, mais elle sépare tout de même clairement la lame du manche. Vous pouvez donc utiliser toute la longueur de la lame. C'est également pratique pour accéder à toute la longueur du tranchant lors de l'aiguisage.

## Le manche

Le manche est fabriqué en plastique noir très dur : le POM. C'est un matériau résistant aux chocs, à la chaleur et aux substances acides qui est également facile à nettoyer. Idéal pour un couteau de cuisine. L’acier de la lame se prolonge sous le manche jusqu’à son extrémité. Offrant ainsi non seulement plus de solidité, mais aussi un bel équilibre. Combiné à une forme ergonomique, on obtient un couteau dont la prise en main est excellente,

## Wüsthof Classic Ikon

La gamme Wüsthof Classic Ikon est rapidement devenue une des gammes les plus populaires de Wüsthof. Parfaitement logique, puisque elle allie parfaitement le classique au moderne. La gamme Classic Ikon frappe par son design exceptionnel et par la parfaite ergonomie de son manche. Grâce à leur équilibre optimal, ces couteaux sont très agréables à utiliser.


 Wüsthof Classic Ikon Crème couteau de chef 20 cm, 1040430120

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 Wüsthof Classic Ikon Crème couteau de chef 16 cm, 1040430116

colour

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 Wüsthof Classic Ikon Crème couteau de chef 23 cm, 1040430123

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meetsExpectationsStars

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Vooral gebruikt voor groenten en fruit, aan de zwaardere kant waardoor het makkelijker snijdt dan mijn vorig Japans mes. Heel tevreden mee.

Très bonne qualité, facilité de commande,  envoi très rapide 

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Das Messer ist verhältnismäßig wuchtig, aber sehr gut ausbalanciert. Daher liegt es sehr gut in der Hand (meine Handschuhgröße: 8,5) und man recht ermüdungsfrei damit arbeiten. Die Verarbeitung ist erstklassig und das Messer ist bei
Auslieferung SEHR scharf

The classic Ikon Cooks knife replaces a worn down (but still used) Global Cooks knife. It has more heft than the Global and fees good in the hand. Everything about this knife speaks quality, there is nothing I can fault. The factory edge is sharp, with a good bevel and should last a while with regular stropping.
Very happy with my purchase. Worth every penny.

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La quasi-totalité des articles que nous vendons disposent d'une garantie fabricant. Vous souhaitez en savoir plus sur la garantie ? Découvrez notre article : [explications sur la garantie](/fr/ct/garantie-information.htm)

Garantie

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Le pays d'origine est le pays ou l'article a été fabriqué. Il peut s'agir d'un autre pays que celui où la marque est implantée.

Pays d'origine

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Général

On mesure toujours la hauteur de lame à l'endroit le plus large.

Hauteur de lame

Nous mesurons toujours la longueur de lame nous-mêmes. Ils s'agit de la longueur de la lame depuis la pointe jusqu'au début du manche. Cela peut varier légèrement des indications du fabricant. 

Longueur de lame

On mesure toujours l'épaisseur de la lame à son point le plus large. C'est souvent juste avant le manche. Cela peut varier légèrement des indications du fabricant.

Epaisseur de la lame

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Mesurée de la pointe de la lame à l'extrémité du manche

Longueur totale

Nous pesons toujours un article en l'allégeant de tous ces accessoires. Les couteaux et haches sont toujours pesés sans leur étui et les lampes sans leurs piles (si possible). Pour les sets de couteaux, nous considérons le poids total. Cela peut varier des indications du fabricant.

Poids

Dimensions

value_steel_hardness

La dureté d'un couteau en Rockwell C dépend toujours des indications du fabricant. Si un fabricant indique, par exemple, qu'une lame a une dureté de 56-58 HRC, nous utiliserons toujours la valeur la plus élevée (ici 58 HRC).

Dureté

Matériaux

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Il s'agit du type de tranchant. [Vous souhaitez en savoir plus sur les différences entre un tranchant lisse ou dentelé](/fr/ct/couteauz-de-poche-lame-lisse-ou-dentelee.htm)?

Type de tranchant

Nous mesurons nous-mêmes l'angle d'aiguisage. Cette valeur représente l'angle par face. Un angle de 20° signifie que l'angle total sera de 40°. Veuillez noter que la plupart des couteaux sont aiguisés à la main, même dans les usines. Cette valeur n'est donc qu'une indication résultant de notre propre test. Vous pouvez toujours choisir l'angle d'aiguisage vous-même. [Découvrez notre article sur les angles d'aiguisage](/fr/ct/explications-sur-les-angles-d-aiguisage.htm).

Angle d'aiguisage

En matière d'émouture, il s'agit de la manière dont l'épaisseur de la lame s'affine vers l'arête. [Vous souhaitez en savoir plus sur les différents types d'aiguisage ?](/fr/ct/type-emouture-des-couteaux.htm).

Type d'aiguisage

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value_total_sharpening_angle

Il s'agit de l'angle d'aiguisage total, soit la somme des angles d'aiguisage des deux faces d'une lame combinés. Pour un couteau qui n'est aiguisé que sur une face, il s'agit alors d'un seul angle.

Angle d'aiguisage total

Caractéristiques & fonctions

Nous vous indiquons le nombre de couteaux d'un set de couteaux selon les informations du fabricant. Certaines marques considèrent qu'un bloc à couteau fait partie du set, d'autres ne comptent que les couteaux.

Évaluations pour Wüsthof Classic Ikon Crème couteau de chef 20 cm, 1040430120

Évaluations pour Wüsthof Classic Ikon Crème couteau de chef 20 cm, 1040430120

Avis clients

Note moyenne

Évaluations pour Wüsthof Classic Ikon Crème couteau de chef 20 cm, 1040430120