Fällkniven S1x Forest Knife, couteau outdoor

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Fällkniven S1xb Forest Knife, Black, couteau outdoor

Zwilling Four Star SharpBlock bloc à couteaux, 7 pièces, 35145-000

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Kizer Vanguard Mini Militaw V3634SA6 Liner Lock, Satin Nitro-V, Green G10, Black G10 Inlay, couteau de poche, Jonathan Styles design

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WMF Classic Line 1874706030 set de couteaux 7 pièces

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Kizer Vanguard Mini Militaw V3634SA5 Liner Lock, Blackwashed Nitro-V, Green G10, Black G10 Inlay, couteau de poche, Jonathan Styles design

Mora Garberg couteau de bushcraft, Multimount

Nitecore LR40W White lanterne/lampe de camping

Barre à couteaux aimantée verticale Eden, 50 x 12 cm

Set d'aiguisage Skerper Professional 220/1000/2000/5000, Dressing Stone + support

Barre à couteaux aimantée verticale Eden bois de noyer, 50 x 12 cm

Barre à couteaux aimantée Eden bois zebrano, 50 x 6 cm

Eden planche à découper P012 bambou, 45 x 30 cm

Ensemble d'aiguisage Skerper Basic fusil céramique, SH004

Ensemble d'aiguisage Skerper Basic, fusil diamant, SH006

Eden Magnetic Knife Block EQB100 bois de noyer

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Eden Pankiri Japans couteau à pain 27 cm

Eden couteaux à légumes, set de 3

Eden couteaux à tomates dentelés, gris clair, 11 cm, lot de 2

Eden Essentials ciseaux de cuisine

Eden couteaux à légumes, lavande, 9 cm, set de 2

Skerper Beeswax MA001 cire d'abeille, 250 grammes

 Eden 21x5 cm protection pour couteau

Longueur de la lame: 20 cm, Longueur totale: 33,6 cm, Poids: 250 g

Le **couteau de chef Wüsthof Ikon 20 cm** est une version luxueuse du fameux couteau de chef de Wüsthof. Il convient pour toutes les tâches dans la cuisine.


### Manche


 Cette gamme Wüsthof se caractérise par l'utilisation d'un matériau luxueux pour la fabrication des manches. Il s'agit du bois de grenadille, une essence aussi nommée Africain Blackwood. Un matériau luxueux généralement utilisé pour la conception d’instruments de musique comme le hautbois et la clarinette. Les motifs de cette essence rendent chaque pièce unique.


### La lame


Bien que le manche attire tous les regards, la lame a également son importance, Comme pour toutes les gammes Wüsthof, la lame de ce couteau est en acier X50CrMoV15, elle est aiguisée avec une précision laser suivant la technologie PEtec puis polie à la main. Il s'agit d'un acier facile à aiguiser à nouveau lorsque la lame perd de son tranchant à l'usage.


L’absence de mitre est également un grand avantage. Celle-ci ne se prolonge pas complètement jusqu'au tranchant, mais elle sépare tout de même clairement la lame du manche. Cela permet d'utiliser la lame dans toute sa longueur tout en offrant suffisamment de protection pour les doigts. C'est également pratique pour accéder à toute la longueur de la lame lors de l'aiguisage.



 Wüsthof Ikon couteau de chef 20 cm, 1010530120

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 Wüsthof Ikon couteau de chef 16 cm, 1010530116

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Zeer snelle en correcte levering. Qua prijs ver onder de concurrentie. Zeer tevreden!

Ein Kochmesser so wie man es sich wünscht, gut ausbalanciert, scharfer Schnitt und optisch macht es auch noch was her.

Dit kokmes heb ik als cadeau gegeven aan een vriend.
A BIG GIFT IT WAS!! Hij is er zo ontzettend blij mee. Ik ik was blij om het te geven! Prachtig hout, mega kwaliteit.

Super mes. Scherp en degelijk gemaakt, en het belangrijkste, het ligt perfect in de hand. Dezelfde dag van de bestelling zat het mes al op de post, en de dag erna correct aangeleverd! En dat zelfs inclusief de etsing van een eigen logo!

Hunter

engravable

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La quasi-totalité des articles que nous vendons disposent d'une garantie fabricant. Vous souhaitez en savoir plus sur la garantie ? Découvrez notre article : [explications sur la garantie](/fr/ct/garantie-information.htm)

Garantie

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Le pays d'origine est le pays ou l'article a été fabriqué. Il peut s'agir d'un autre pays que celui où la marque est implantée.

Pays d'origine

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Général

On mesure toujours la hauteur de lame à l'endroit le plus large.

Hauteur de lame

Nous mesurons toujours la longueur de lame nous-mêmes. Ils s'agit de la longueur de la lame depuis la pointe jusqu'au début du manche. Cela peut varier légèrement des indications du fabricant. 

Longueur de lame

On mesure toujours l'épaisseur de la lame à son point le plus large. C'est souvent juste avant le manche. Cela peut varier légèrement des indications du fabricant.

Epaisseur de la lame

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Mesurée de la pointe de la lame à l'extrémité du manche

Longueur totale

Nous pesons toujours un article en l'allégeant de tous ces accessoires. Les couteaux et haches sont toujours pesés sans leur étui et les lampes sans leurs piles (si possible). Pour les sets de couteaux, nous considérons le poids total. Cela peut varier des indications du fabricant.

Poids

Dimensions

value_steel_hardness

La dureté d'un couteau en Rockwell C dépend toujours des indications du fabricant. Si un fabricant indique, par exemple, qu'une lame a une dureté de 56-58 HRC, nous utiliserons toujours la valeur la plus élevée (ici 58 HRC).

Dureté

Matériaux

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Il s'agit du type de tranchant. [Vous souhaitez en savoir plus sur les différences entre un tranchant lisse ou dentelé](/fr/ct/couteauz-de-poche-lame-lisse-ou-dentelee.htm)?

Type de tranchant

Nous mesurons nous-mêmes l'angle d'aiguisage. Cette valeur représente l'angle par face. Un angle de 20° signifie que l'angle total sera de 40°. Veuillez noter que la plupart des couteaux sont aiguisés à la main, même dans les usines. Cette valeur n'est donc qu'une indication résultant de notre propre test. Vous pouvez toujours choisir l'angle d'aiguisage vous-même. [Découvrez notre article sur les angles d'aiguisage](/fr/ct/explications-sur-les-angles-d-aiguisage.htm).

Angle d'aiguisage

En matière d'émouture, il s'agit de la manière dont l'épaisseur de la lame s'affine vers l'arête. [Vous souhaitez en savoir plus sur les différents types d'aiguisage ?](/fr/ct/type-emouture-des-couteaux.htm).

Type d'aiguisage

type_of_handle

value_total_sharpening_angle

Il s'agit de l'angle d'aiguisage total, soit la somme des angles d'aiguisage des deux faces d'une lame combinés. Pour un couteau qui n'est aiguisé que sur une face, il s'agit alors d'un seul angle.

Angle d'aiguisage total

Caractéristiques & fonctions

Nous vous indiquons le nombre de couteaux d'un set de couteaux selon les informations du fabricant. Certaines marques considèrent qu'un bloc à couteau fait partie du set, d'autres ne comptent que les couteaux.

Nombre de couteaux

Inclus

Quel est le meilleur couteau de chef?

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Quel type de couteau de cuisine choisir ? Vue d'ensemble des différents couteaux de cuisine

Évaluations pour Wüsthof Ikon couteau de chef 20 cm, 1010530120

Évaluations pour Wüsthof Ikon couteau de chef 20 cm, 1010530120

Avis clients

Note moyenne

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