Name: Zwilling - Professional « S » Couteau à légumes 9 cm
Brand: Zwilling J.A. Henckels
SKU: ZW31020-090
Price: 57 EUR
Availability: BackOrder
Rating: 9.125 (8 reviews)

Zwilling - Professional « S » Éplucheur

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Set d'aiguisage Skerper Professional 220/1000/2000/5000, Dressing Stone + support

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Zwilling J.A. Henckels Professional « S » Couteau à légumes 9 cm

Ce **couteau à légumes Zwilling Professional “S”** est un classique de par son design et sa facilité d'utilisation. On pourrait penser au premier regard : "c'est juste un bon couteau de cuisine". Mais la finesse de ce modèle est vraiment inégalée.

## Classe traditionnelle

Les couteaux de chef de la gamme Zwilling Professional "S" se distinguent par leur design traditionnel et de grande qualité. Ils sont conçus pour répondre aux normes de qualité des cuisiniers professionnels. La lame est fabriquée à partir d’une seule pièce d’acier et se prolonge à travers le manche. La transition entre le manche Novodur et la finition des trois rivets se fait sans transition. Cela donne un couteau très agréable à utiliser et assure également une excellente hygiène.


Zwilling - Professional « S » Couteau à légumes 9 cm

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Een kwalitatief topmes, met name door het korte lemmet is het mes bij uitstek geschikt voor het snijden van “roosjes” van b.v. broccoli en bloemkool en door het dunne en scherpe lemmet voor het fijn snijden van Charlotjes (uien) en prei.
Door het speciale hardings-proces (niet te hard) is het mes makkelijk bij te slijpen en door het regelmatig aan te stalen heeft men aan dit mes een stuk gereedschap voor jaren.





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Zeer schep mes,aangenaam in gebruik,dit zal het meest gebruikte mes in de keuken worden.


Het groentemesbevalt erg goed en is lekker scherp. Een handzaam mes.

messenblok was niet meer compleet. via Knives en Tools weer compleet gemaakt. dit type mes is zeer goed alleen niet overal verkrijgbaar. hier gelukkig wel snel leverbaar. nu kunnen we weer jaren vooruit.

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La quasi-totalité des articles que nous vendons disposent d'une garantie fabricant. Vous souhaitez en savoir plus sur la garantie ? Découvrez notre article : [explications sur la garantie](/fr/ct/garantie-information.htm)

Garantie

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Le pays d'origine est le pays ou l'article a été fabriqué. Il peut s'agir d'un autre pays que celui où la marque est implantée.

Pays d'origine

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Général

On mesure toujours la hauteur de lame à l'endroit le plus large.

Hauteur de lame

Nous mesurons toujours la longueur de lame nous-mêmes. Ils s'agit de la longueur de la lame depuis la pointe jusqu'au début du manche. Cela peut varier légèrement des indications du fabricant. 

Longueur de lame

On mesure toujours l'épaisseur de la lame à son point le plus large. C'est souvent juste avant le manche. Cela peut varier légèrement des indications du fabricant.

Epaisseur de la lame

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Mesurée de la pointe de la lame à l'extrémité du manche

Longueur totale

Nous pesons toujours un article en l'allégeant de tous ces accessoires. Les couteaux et haches sont toujours pesés sans leur étui et les lampes sans leurs piles (si possible). Pour les sets de couteaux, nous considérons le poids total. Cela peut varier des indications du fabricant.

Poids

Dimensions

value_steel_hardness

La dureté d'un couteau en Rockwell C dépend toujours des indications du fabricant. Si un fabricant indique, par exemple, qu'une lame a une dureté de 56-58 HRC, nous utiliserons toujours la valeur la plus élevée (ici 58 HRC).

Dureté

Matériaux

dishwasher_safe

Il s'agit du type de tranchant. [Vous souhaitez en savoir plus sur les différences entre un tranchant lisse ou dentelé](/fr/ct/couteauz-de-poche-lame-lisse-ou-dentelee.htm)?

Type de tranchant

Nous mesurons nous-mêmes l'angle d'aiguisage. Cette valeur représente l'angle par face. Un angle de 20° signifie que l'angle total sera de 40°. Veuillez noter que la plupart des couteaux sont aiguisés à la main, même dans les usines. Cette valeur n'est donc qu'une indication résultant de notre propre test. Vous pouvez toujours choisir l'angle d'aiguisage vous-même. [Découvrez notre article sur les angles d'aiguisage](/fr/ct/explications-sur-les-angles-d-aiguisage.htm).

Angle d'aiguisage

En matière d'émouture, il s'agit de la manière dont l'épaisseur de la lame s'affine vers l'arête. [Vous souhaitez en savoir plus sur les différents types d'aiguisage ?](/fr/ct/type-emouture-des-couteaux.htm).

Type d'aiguisage

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value_total_sharpening_angle

Il s'agit de l'angle d'aiguisage total, soit la somme des angles d'aiguisage des deux faces d'une lame combinés. Pour un couteau qui n'est aiguisé que sur une face, il s'agit alors d'un seul angle.

Angle d'aiguisage total

Caractéristiques & fonctions

Nous vous indiquons le nombre de couteaux d'un set de couteaux selon les informations du fabricant. Certaines marques considèrent qu'un bloc à couteau fait partie du set, d'autres ne comptent que les couteaux.

Évaluations pour Zwilling - Professional « S » Couteau à légumes 9 cm

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