Les couteaux de sculpture sont utilisés pour le travail du bois. De la taille d’une cuillère en bois avec un couteau croche au travail décoratif. La sculpture du bois est une activité très populaire, tout particulièrement en Scandinavie. Cette activité manuelle revient en force en Europe avec l’invasion du bushcraft. Alors équipez-vous d’un couteau de sculpture, retroussez vous les manches et faites preuve de créativité !

Couteaux de sculpture

Le Hunter est conçu spécialement pour les chasseurs qui doivent dépecer du gibier. Grâce à sa grande lame et son crochet de coupe, ce couteau de poche est utile dans toutes les situations. La lame et le crochet de coupe s'ouvrent d'une seule main grâce au trou pour le pouce. Le Hunter est équipé d'une lame supplémentaire, au lieu de l'ouvre-boîte classique. Grâce à sa forme courbe et à la lame dentelée très tranchante, le dépeçage du gibier se fait en un clin d'œil. La pointe arrondie de la lame permet de ne pas endommager les organes du gibier lors du dépeçage. Très pratique !

Victorinox Hunter

Comme les chasseurs utilisent souvent leur couteau de chasse, ils sont exigeants sur les performances de leur couteau. Leurs exigences varient en fonction de l'utilisation qu'ils en font. Dans tous les cas, le couteau doit avoir une bonne prise en main, avec par exemple une empreinte de la main sur le manche et une grande lame. Le choix d’une lame en clippoint ou droppoint est fréquent. Un manche où l’on peut positionner son index derrière la lame vous donne encore plus de contrôle sur votre couteau de chasse. Un couteau de chasse est conçu pour dépecer le gibier et trancher dans la chair. Certains préfèrent les couteaux de chasse pliants aux couteaux fixes.

[Voir plus](#chap01)

Couteaux de chasse

Les couteaux à champignon Opinel sont parfaits pour ceux qui aiment aller les cueillir eux-mêmes. La lame en forme de crochet est parfaite pour passer sous le pied des champignons. Cela permet de couper les racines du champignon avec une précision chirurgicale. La petite brosse vous permet de nettoyer la terre et les saletés.

Couteaux à champignon Opinel

BeaverCraft est une marque ukrainienne, qui fabrique des outils pour la sculpture sur bois à petits prix. La marque propose un large choix d'outils. Que vous aillez besoin d'un couteau pour fabriquer des cuillères ou des kuksa’s, des bas-reliefs en bois ou des personnages, BeaverCraft a l'outil qu'il vous faut. En plus d'outils pour sculpter le bois, la marque propose aussi toutes sortes d'accessoires. Par exemple un strop avec pâte d'aiguisage, un tablier, du matériel pour les finitions et même des articles outdoor, comme des haches et des couteaux de bushcraft. BeaverCraft crée également des vidéos pour vous aider pas à pas dans votre projet de sculpture sur bois.

BeaverCraft

## Manipuler un karambit


Un karambit se manipule de différentes façons. Vous pouvez placer votre main en position inversée avec votre pouce dans le trou pour le pouce et le reste de vos doigts sur le manche. Pour une prise plus ''classique'', placez votre petit doigt dans le trou pour le pouce et le reste de vos doigts sur le manche. Quel que soit votre position, ce couteau garantit une prise en main parfaite!


## Ouvrir le karambit


Vous pouvez l'ouvrir de différentes manières. La plupart des karambits Emerson et Fox dispose d'un crochet, une sorte de flipper, qui vous permet de sortir la lame rapidement et facilement. Vous pouvez également utiliser le trou pour le pouce.

Couteaux Karambit

## Pourquoi choisir Fox Knives 

Fox Knives propose un large assortiment de couteaux de poche et couteaux fixes de qualité. Vous avez donc un grand choix de designs, de sortes d'acier et de matériaux de manche. Il existe un couteau Fox pour chaque activité ! L'entreprise Fox Knives s'est développée grâce à des investissements astucieux. Ils ont par exemple modifié leur système de production. Ils utilisent désormais des technologies avancées et des procédés de fabrication modernes. Le contrôle qualité a également été amélioré. Même si de plus en plus de tâches sont effectuées par des robots, les couteaux conservent tout leur charme grâce à leur design créé par l'homme. Fox Knives offre un large assortiment de couteaux haut de gamme qui répondent aux exigences de nombreux utilisateurs, parmi lesquels des chasseurs, bushcrafters et fans d'outdoor. 

 

## Collections Fox Knives 

Fox Knives Vulpis 
Le Fox Knives Vulpis est un couteau de poche suisse non suisse, avec un design moderne. En fonction du modèle vous avez 1, 3 ou 4 outils cachés dans ce petit multitool. Chaque Vulpis est équipé de base d'une lame. 

Fox Knives Black Fox 
La collection Black Fox se compose des couteaux petit budget de Fox Knives. Quasiment chaque modèle Fox Knives est disponible en version petit budget sous le nom Black Fox. Ainsi, Fox Knives rend ses couteaux accessibles à tous. 

Fox Knives Chnops 
Le Fox Knives Chnops est un magnifique couteau de gentleman au design minimaliste et au look très chic. Son profil très fin est très surprenant. La lame disparaît presque entièrement dans le manche lorsque le couteau est fermé. Le Chnops est donc très compact malgré son format. 

Fox Knives Core 
La collection Fox Knives Core se compose de plusieurs couteaux de poche EDC très pratiques, conçus par Jesper Voxnaes. La forme de la lame et le trou pour le pouce allongé trahissent immédiatement la main de ce maître designer danois. Il est pratique à utiliser, nécessite peu d'entretien et "fonctionne" simplement. Et il est proposé à un prix incroyable ! 

Fox Knives Chillin 
Les couteaux de la collection Fox Knives Chillin sont des couteaux de poche EDC élégants et très ergonomiques. Ces couteaux ont également été conçus par le célèbre designer danois Jesper Voxnaes. Pour créer ce Chilin, il s'est inspiré des couteaux "Shilin Cutter" chinois. 

Fox Knives Suru 
La collection Fox Knives Suru regroupe des couteaux EDC légers, conçus par Jesper Voxnaes. Avec leur petite taille et leur allure sympathique, les couteaux Suru sont parfaits à porter sur soi en permanence. Le Fox Suru avait remporté le prix du "Overall Knife of the Year" au Blade Show de 2018. 

 

## Types d'articles Fox Knives 

### Couteaux de poche Fox Knives 
Fox Knives propose un large choix de couteaux de poche, dont des couteaux EDC, des couteaux de gentleman et de petits couteaux de poche. Les couteaux EDC sont compacts et polyvalents, parfaits pour une utilisation quotidienne. Les couteaux de gentlemen ont souvent un design affiné et élégant, et peuvent venir compléter une tenue chic. Les petits couteaux de poche sont pratiques et faciles à transporter pour les activités outdoor comme le camping. Pour tous ceux qui cherchent un couteau fiable, fonctionnel et de qualité, Fox Knives a ce qu'il vous faut. 

### Couteaux fixes Fox Knives 
Fox Knives fabrique également plusieurs sortes de couteaux fixes, dont des couteaux de survie, de bushcraft et de chasse. Les couteaux de survie Fox Knives sont gros et robustes. Ils sont conçus pour vous permettre de survivre en situation critique et conviennent aux aventures outdoor les plus extrêmes. Les couteaux de bushcraft Fox Knives sont souvent un peu plus petits et légers. Ils sont parfaits à porter sur soi et restent assez solides pour servir à diverses activités outdoor. Les couteaux de chasse Fox Knives sont parfaits pour les chasseurs, grâce à leur design (notamment le crochet de coupe), pour dépecer et éviscérer le gibier. Fox Knives propose une large sélection de couteaux fiables et de qualité pour les aventuriers et les chasseurs. 

 

## L'histoire de Fox Knives 

En 1977, Oreste Frati créa FOX Cutlery. Grâce à leur tradition professionnelle associée à un leur intérêt pour les innovations technologiques, la réputation de FOX Cutlery n'a cessé de grandir, jusqu'à ce qu'ils deviennent l'une des plus grandes marques italiennes. En 2008, Oreste Frati s'est mis à la recherche d'une nouvelle usine, ensemble avec son fils Gabriele et Andrea De Lorenzi. Ils souhaitaient ainsi pouvoir répondre à la demande croissante de couteaux Fox. Ils ont trouvé leur usine sur le site de production d'Euro Knives Italia Srl. En 2021, Fox et Euroknives se sont associés pour créer une seule et même entreprise : FOX2 Manufacturing. De nos jours, ce sont des couteaux haut de gamme qui sont fabriqués dans cette usine, sous le nom FOX, Due Cigni, FKMD, et d'autres marques mondiales.

Fox knives

Les couteaux TOPS Knives sont fabriqués au cœur des Montagnes Rocheuses aux États-Unis. C'est là que les artisans, tous avec une expérience militaire complète, fabriquent tous les jours des couteaux solides et de haute qualité, sur lesquels de nombreux professionnels s'appuient. Les couteaux ont tous un look tactique, puisqu'ils sont conçus pour une utilisation tactique. Après avoir fabriqué pendant des années des couteaux tactiques, TOPS Knives a décidé de se lancer dans le monde du bushcraft avec leur TOPS Knives Fieldcraft, développé en collaboration avec Brothers Of Bushcraft.

TOPS Knives

De couteaux de poche pour tous les jours aux couteaux de gentleman exclusifs. Un couteau de poche est un petit couteau pliant qui, comme son nom l'indique, peut être porté dans la poche. Ce qui fait que les couteaux ne dépassent pas souvent les 15 cm de long, lorsqu' ils sont refermés. Les couteaux pliants ou couteaux de poche ont de nombreuses utilisations, allant de l'ouverture d'une boîte au débouchage d'une bouteille de vin.


## Couteaux de poche, pliants ou couteaux repliables?


Il n'y a pas de grande différence entre un couteau pliant, repliable ou de poche. Tous ces couteaux sont des couteaux de poche. Les couteaux de poche qui sont appelés 'couteaux pliants' ont souvent une finition et une apparence plus luxueuse et le terme 'couteau repliable' fait plus penser à un couteau de poche robuste et solide. Pour rendre leur distinction plus facile, Knivesandtools travaille avec une autre répartition. Nous distinguons les couteaux de gentlemen, couteaux de tous les jours (EDC = Every Day Carry), couteaux suisses et multitools.


Les couteaux de gentlemen sont de beaux couteaux classiques avec beaucoup d'émotion. De très beaux couteaux de gentlemen sont ceux de chez Fontenille Pataud. Les couteaux de tous les jours (EDC=Every Day Carry) sont des couteaux fonctionnels qui sont pratiques pour vos activités quotidiennes. Nos couteaux suisses sont les célèbres couteaux suisses de chez Victorinox ou Wenger. Ils ont une garantie à vie et ils sont très pratiques à utiliser.

Couteaux de poche

La célèbre collection Strongarm est la collection de couteaux de survie fixes la plus vendue de Gerber. Le Strongarm est robuste et efficace, et est conçu pour les utilisateurs qui doivent pouvoir compter sur leur couteau à tout moment. Dans la jungle, dans le désert, dans la forêt ou dans le garage, le Strongarm est toujours là pour vous. Ce n'est pas pour rien que le Strongarm est utilisé depuis des années par le personnel d'intervention d'urgence, comme les militaires.

Gerber Strongarm

Les couteaux Sakai Takayuki Tokujo sont des couteaux de cuisine spécialisés et traditionnels japonais. Tokujo signifie "la meilleure qualité" en japonais. C'est une affirmation osée ! Nous ne pouvons pas le vérifier, mais nous sommes sûrs qu'ils sont proches de la perfection. Il s'agit de couteaux haut de gamme, avec une finition soignée. Dans cette collection, on trouve plusieurs couteaux très spécifiques. Par exemple des couteaux à anguille. Ces couteaux sont très spécialisés et leur aiguisage particulier ainsi que l'acier choisi font qu'ils ne sont pas adaptés aux débutants.

Sakai Takayuki Tokujo

Les barres aimantées permettent de présenter vos plus beaux couteaux de cuisine directement sur le mur. Ne les cachez pas dans un bloc ou dans un tiroir : vos beaux couteaux méritent d'être vus ! C'est très esthétique et cela vous permet de toujours avoir votre couteau à portée de main. La bande magnétique s'étendant sur toute la longueur de la barre, vous pouvez y placer vos couteaux comme vous le souhaitez.

Barres aimantées

Les couteaux de cuisine Mujun sont fabriqués par un collectif japonais composé de designers et de jeunes artisans, spécialisés dans la création de couteaux. Ils vivent et travaillent dans des zones rurales du Japon, où le travail artisanal traditionnel a encore sa place. Mujun protège l'artisanat ancien, et travaille en collaboration avec des jeunes apprentis pour le perpétuer et éventuellement l'améliorer. Et cela se retrouve sur leurs couteaux de cuisine. Une fabrication traditionnelle, mais un acier moderne. Les couteaux de cuisine Mujun sont fabriqués et aiguisés à la main. Ainsi, chaque couteau est unique, avec une finition légèrement différente sur chaque lame. Il n'y en a pas deux pareils !

Couteaux de cuisine Mujun

## Lame en acier X50CrMoV15
La lame des couteaux Amici est faite d'une pièce en acier inoxydable X50CrMoV15. Un type d'acier très apprécié en Occident pour son incroyable qualité de coupe. Il résiste bien à la corrosion, mais sa dureté de 58 HRC n'en fait pas le plus costaud. Par contre, il s'aiguise facilement soi-même s'il venait à perdre de son tranchant. Les lames de ces couteaux se prolongent jusqu’à l’extrémité du manche en bois d'olivier.

## Manche en bois d’olivier
Le manche est en bois d’olivier de Calabria. Une région du sud de l'Italie. Le bois arbore un beau motif unique sur chaque couteau, car il s'agit d'un produit naturel. Ce qui signifie donc qu'il peut y avoir des différences entre notre photo sur le site et le couteau que vous recevez à la maison. Il s'agit de petites variations du dessin sur le manche. Pour bien prendre soin du manche et éviter qu'il ne s'abîme, il est important de ne jamais passer ces couteaux au lave-vaisselle. Lavez tout de suite le couteau après chaque utilisation à la main, puis séchez-le bien.

## Des couteaux de cuisine de haute qualité au design élégant
Les couteaux de la collection Amici ont un design élégant. Le design de chaque couteau possède des lignes courbes élégantes, de la lame au manche. Le manche est également agréable en main. Ces couteaux sont dotés d'une mitre entière, qui offre un sentiment de sécurité. Votre main est ainsi bien protégée lors de l'utilisation. La lame se prolonge tout au long du manche, ce qu'on appelle une 'construction en pleine soie'. Cela offre au couteau un équilibre parfait, pour un confort de coupe amélioré.

Collection Wüsthof Amici

Les chasseurs, les pêcheurs, mais aussi les agriculteurs et les bergers ont influencé la conception des couteaux scandinaves. Lorsque l’on pense aux couteaux scandinaves, on pense immédiatement aux marques : [Helle](kato://content/migrated_pageid_380), [Karesuando](kato://content/migrated_pageid_391), [EKA](kato://content/migrated_pageid_349), [Enzo](kato://content/migrated_pageid_347), [Hultafors](kato://content/migrated_pageid_385) et [Mora](kato://content/migrated_pageid_449).


## Aiguisage Scandi: l’idéal pour travailler le bois


Le nom de l’aiguisage de la plupart des couteaux scandinaves est révélateur de leur origine : Aiguisage Scandi. Ce type d’aiguisage consiste à aiguiser la lame depuis (environ) la moitié de sa hauteur en une seule fois jusqu’au tranchant. Pas de tranchant secondaire mais un seul zero-grind rasoir. Cet aiguisage se révèle excellent dans la pratique du travail du bois. Hérissons, sculpture, bushcraft: toutes ces tâches deviennent plus facile avec un couteau aiguisé en scandi. Un autre grand avantage du scandi est qu’il est très facile à aiguiser à nouveau. Aussi bien à la maison sur une pierre à aiguiser à eau que sur le terrain avec un aiguiseur de poche.


## Naturellement proche de la nature


Des marques comme Karesuando et Helle montrent de façon évidente qu’elles sont très proches de la nature. Les beaux manches aux essences incroyables racontent l’histoire du climat arctique. Depuis le curly birch (bouleau madré) jusqu’au chêne classique ou même le liège: un couteau scandinave dépose littéralement un morceau de nature dans vos mains.

Couteaux scandinaves

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Cadeaux DIY

Aiguiser un guthook ou crochet de coupe peut paraître compliqué, mais ce n'est pas le cas ! Dans ce tuto, nous vous expliquons quels accessoires d'aiguisage choisir et comment redonner tout son tranchant à votre guthook.

## Qu'est ce qu'un guthook ?

Un [guthook](/fr/ct/couteau-de-poche.htm?knife-bladeshape=gut%20hook) est un crochet de coupe qui est parfois ajouté au dos de la lame sur un couteau de chasse. Ce crochet est conçu pour ouvrir le ventre du gibier abattu. Avec un guthook, c'est très facile. Il évite de glisser et de percer par accident les autres organes. Les intestins contenant de nombreuses bactéries favorisant l'altération des tissus, il faut éviter à tout prix de les endommager.
En plus de permettre la découpe du gibier, un guthook peut aussi servir à couper de la corde, dénuder des câbles et même ouvrir une bonne bouteille de bière. Certains fans d'outdoor utilisent même le guthook pour retirer une grille ou une casserole du feu. Vous voyez ? Il est bien plus polyvalent que l'on croit. C'est aussi la raison pour laquelle on trouve souvent un crochet de coupe sur les pinces multifonction. Découvrez notre [article sur l'aiguisage d'un multitool avec crochet de coupe](kato://content/migrated_topic_557).

Tuto : comment aiguiser un guthook ?

## À quoi reconnaît-on un couteau Emerson ?


### 
La wave shaped feature d'Emerson


La caractéristique la plus marquante des couteaux Emerson est le crochet à l'arrière de la lame, aussi appelé la *wave shaped feature*. Le wave opener permet d'ouvrir le couteau en même temps qu'on le sort de sa poche. Il suffit pour cela de tirer légèrement le couteau vers l'arrière. Le crochet s'accroche alors au coin de la poche, permettant à la lame de se déployer. Un grand nombre de connaisseurs estiment qu'il n'existe pas de manière plus rapide d'ouvrir un couteau de poche. En 1998, Emerson a obtenu un brevet pour cette méthode d'ouverture.

Ernest Emerson: un pionnier dans le domaine des couteaux tactiques

Quand on pense couteau suisse, on pense tout de suite au [Victorinox Huntsman](kato://product/VT1.3713). Le Huntsman est un couteau de poche iconique, avec lequel Victorinox a fait ses débuts, et il est resté jusqu'à aujourd'hui le modèle le plus vendu de la marque. Ce n'est pas pour rien ! D'où vient ce modèle et quelle est l'idée qui a inspiré cette collection ? Pleins feux sur le Victorinox Huntsman ! 

## L'histoire de Victorinox 
L'histoire de Victorinox remonte à 1884 en Suisse, où ils ont débuté comme fabricants de couteaux. Au début, ils produisaient des couteaux pour l'armée suisse, ce qui a mené à une collaboration mémorable entre la marque et cette armée suisse. C'est à ce moment-là qu'est né (entre autres) le célèbre et reconnaissable Victorinox Huntsman.

Spotlight: Victorinox Huntsman

Le guthook, aussi connu sous le nom de crochet de coupe, est un élément que l'on trouve surtout sur les couteaux de chasse. Mais à quoi sert un guthook exactement ? Et quand peut-on l'utiliser ? Knivesandtools vous explique tout !

## Mais à quoi sert un guthook ou crochet de coupe ?

Un guthook est en fait une sorte de petite vague sur la lame, pourvue d'un côté tranchant à l'intérieur. Souvent, il est en forme de demi-cercle, et aiguisé de deux côtés. Il fait partie de la lame. L'avantage, c'est qu'il dispose des mêmes qualités de coupe que la lame elle-même. Il est fait du même acier, avec le même traitement thermique.

Pourquoi utiliser un guthook ? On vous explique !

Pour offrir une finition parfaite à votre lame après un bon aiguisage, utilisez un strop. En [stroppant](kato://content/migrated_topic_59) votre couteau, la lame deviendra encore plus brillante. Il existe différents types de strops pour chaque type de couteau et de situations. Par exemple, un rasoir coupe choux nécessite un traitement très différent d'un couteau d'outdoor. Faut-il utiliser une ceinture de rasage ou un stropping paddle ? On vous explique tout !

Quel cuir à rasoir choisir ?

### **Couteaux de haute qualité** 
Casström est réputé pour ses couteaux de haute qualité qui allient fonctionnalité et style. Les modèles suivants ont été ajoutés à notre collection : 

- **No.8 SFK** : Un couteau compact inspiré du No.10 SFK. Il est doté d'une lame de 8 cm et de manches en micarta ou en bouleau madré. Disponible avec ou sans porte-pierre à feu. 
- **Safari Mini Hunter** : Compact et fiable, avec un manche en bouleau madré stabilisé et un étui en Kydex. Parfait pour les chasseurs et les amateurs de plein air. 
- **No.10 SFK** : Un couteau polyvalent avec une lame de 10 cm, conçu pour le bushcraft, la chasse et un usage quotidien. Désormais disponible avec un étui en Kydex. 
- **No.14 SFK** : Un couteau puissant avec une lame en acier A8 Mod de 14 cm, idéal pour les tâches exigeantes comme fendre du bois. Disponible en micarta ou en bouleau madré, avec un porte-pierre à feu en option. 
- **Swedish Field Dresser** : Conçu pour les chasseurs, idéal pour dépouiller et préparer le gibier. Disponible en orange G10, micarta noir et bouleau madré stabilisé.

Nouveaux produits Casström désormais disponibles chez Knivesandtools

Les [Leatherman Charge Plus TTi](kato://product/LE6015) et [Wave Plus](kato://product/LE6025) sont les pinces multifonction les plus populaires. Mais quelles sont les différences ? Quels sont leurs avantages ? Pourquoi en choisir une plus que l’autre ? Nous vous expliquons tout.


## Leatherman Charge Plus TTi vs Wave Plus : plus que le prix


Lorsque l’on regarde ces deux pinces multifonction, elles se ressemblent tellement que seul le prix semble différent. Il y a, en effet, une grande différence de prix entre ces deux modèles. Parmi tous les articles du catalogue Leatherman, le prix du Leatherman Wave Plus est relativement moyen par-rapport à celui du Leatherman Charge Plus TTi qui crève tous les plafonds. Nous nous faisons un plaisir de vous expliquer pourquoi.


## De quels outils disposent ces pinces multifonction ?


Une comparaison entre deux pinces multifonction ne serait pas complète sans une vue d’ensemble de leurs outils. Nous les avons donc tous listés.




| Pinces multifonction | Leatherman Charge | Leatherman Wave+ |
| --- | --- | --- |
| Pince à bec effilé | X | X |
| Pince | X | X |
| Coupe-fils (dur) interchangeable | X | X |
| Pince coupante pour fils torsadés | X | X |
| Pince à sertir pour câble électrique | X | X |
| Pince à dénuder | X | - |
| Couteau en acier 420HC | - | X |
| Couteau en acier CPM S30V | X | - |
| Couteau dentelé en acier 420HC | X | X |
| Scie | X | X |
| Ciseau à ressort | X | X |
| Règle | X | X |
| Crochet coupe-ceinture | X | - |
| Décapsuleur | X | X |
| Lime bois/métal | X | X |
| Lime diamantée | X | X |
| Grand porte-embouts | X | X |
| Petit porte-embouts (tournevis à lunettes) | X | X |
| Tournevis moyen | X | X |
| Mini Bit-Kit inclus | X | - |
| Clip de poche et oeillet inclus | X | - |


 


On constate que les outils sont très similaires. Il y a cependant de grandes différences. Par exemple, sur le Charge TTi Plus, on trouve un crochet coupe-ceinture sur le dos de la lame dentelée. Pratique pour ôter toutes attaches. On trouve également une pince à sertir servant à dénuder les fils électriques.

Leatherman Charge Plus TTi vs Wave Plus

Quelque part au loin, la cloche sonne neuf heures. Mais avec la pluie qui martèle les carreaux, le son ne vous arrive même pas aux oreilles. Après une longue journée de travail, le feu de cheminée réchauffant votre salon, il est temps de s’affaler dans le canapé avec un plaid sur les genoux. Bienvenue en automne ! Mais il manque encore quelque chose n’est-ce pas… ?


Octobre est toujours plein de doutes : est-il trop tôt pour sortir le manteau d’hiver ? Est-il trop tôt pour allumer le chauffage… ? Un mois durant lequel les nuits sont de plus en plus longues et l’on se prépare doucement pour l’hiver. Mais c’est aussi le retour des soirées en famille et entre amis au coin du feu. Et bien sûr, le mois d’Octobre marque le début de la saison du vin !


## Les vendanges sont le moment parfait


En Septembre l’heure de la récolte a sonné, c’est le début des vendanges. Mais avec un été comme celui-ci, avec beaucoup de soleil et peu de pluie, certains vignerons sont confiants et attendent le mois d’Octobre. Plus les vignes peuvent mûrir, meilleur est le vin… Ce n’est cependant pas sans risque qu’un hiver précoce détruise les récoltes de l’année.


Parce-que nous sommes confiants que cette année sera une belle année pour nos vignerons, nous voulons porter un toast. Et nous voulons le faire avec style… ! Rappelez-vous un peu plus haut, nous vous disions qu’il vous manquait quelque chose dans votre salon sur votre canapé au coin du feu. Et bien quoi de mieux qu’une bonne bouteille de vin et deux verres à pied sur votre table basse pour compléter le tableau ? Il vous faut cependant les bons accessoires pour ouvrir cette bouteille. Et quoi de plus classe que d’ouvrir un bon Bordeaux avec un [couteau sommelier fait à la main en bois d’olivier](kato://product/LASOMOL) par les experts de Forge de Laguiole ?

Du pain, du fromage et en octobre, du vin !

Des modèles juste en-dessous des entrées de gamme. Pour les fans qui ont envie de se lancer, ou tout simplement quand on cherche un couteau avec lequel il n'y a pas besoin de faire attention. Gardez à l'esprit que ce ne sont en aucun cas de "mauvais" couteaux ! On trouve mêmes des couteaux iconiques de marques de renom comme opinel, Real Steel et Victorinox. Il n'y a rien qui cloche chez eux !

Guide d'achat couteaux de poche par prix

Nouveau et en exclusivité chez Knivesandtools : l'unique [Kiristuke](kato://product/EQ2040-418) de la collection Kanso Aogami d'Eden ! De nos jours, les couteaux de cuisine japonais sont de plus en plus populaires. C'est notamment le cas des Kiritsuke.Nous avons donc choisi d'ajouter un Kiritsuke à la collection Eden Kanso Aogami. Découvrons ensemble pourquoi ce couteau est tant apprécié !

Nouveauté : Kiristuke Eden Kanso Aogami

Les couteaux ESEE, anciennement connus sous le nom de RAT Coutellerie, sont produits en Amérique par Randall’s Adventure & Training. Avant le lancement d’un nouveau modèle ESEE sur le marché, celui- ci est testé par des utilisateurs expérimentés. Les couteaux sont soumis à des tests dans diverses situations : dans la jungle, en région désertique, sous un climat arctique. Le couteau est ensuite « ajusté » selon les remarques des utilisateurs puis il est mis sur le marché.


En testant tous les couteaux et en les améliorant, Randall’s Adventure & Training garantit la qualité des produits ESEE. Tous ces couteaux sont garantis à vie. Le nombre d’utilisateur importe peu, la conservation du ticket de caisse aussi. L'usure normale et la corrosion ne sont pas incluses dans la garantie.

Article: ESEE modèle  4

[Couteau de survie](kato://content/migrated_pageid_482) vs [couteau de bushcraft](kato://content/migrated_pageid_540) : deux types de couteaux pour l'outdoor, mais quelles sont leurs différences ? Et quels sont leurs points communs ? Nous les avons comparés afin de mettre en évidence ce qui les différencie.

## Avertissement

Commençons d'emblée par un avertissement. Le bushcraft et la survie sont deux activités assez similaires et parfois confondues. Par conséquent, cet article abordera ces deux activités outdoor selon notre propre point de vue. Par ailleurs, les termes "couteau de survie" et "couteau de bushcraft" peuvent avoir de nombreuses significations différentes. Ici encore, nous nous appuierons sur nos définitions, principalement basées sur les expériences de milliers de clients que nous avons pu assister au fil des années.

## La principale différence

La principale différence entre couteau de bushcraft et de survie est la taille de lame et l'aspect du couteau. En général, les couteaux de survie ont une lame plus grosse et plus large. Ils résistent ainsi mieux aux chocs et sont plus adaptés à la fabrication de petit bois. Leur grosse lame offre aux couteaux de survie un look plus tactique. La lame des couteaux de bushcraft est souvent plus petite et dotée d'une émouture scandinave. Les couteaux de bushcraft sont donc plus adaptés à l'éviscération de petit gibier et au travail du bois. Cette association offre un look plutôt minimaliste et classique. 

Dans cet article, nous allons vous présenter en détails les différences entre les couteaux de bushcraft et de survie.

Couteau de survie vs couteau de bushcraft 

Couteau de survie vs couteau de bushcraft

Couteau à désosser : pour enlever les os

Guide d'achat : Que voulez-vous couper ? Viande

Couteau à filet : pour trancher finement le poisson cuit comme cru

Guide d'achat : Que voulez-vous couper ? Poisson

À la recherche d'un couteau fabriqué aux USA ? Et vous avez repéré Benchmade et Zero Tolerance ? Mais vous êtes peu familier des différences ? Nous vous prêtons main forte ! 



## Points communs

Commençons par les points communs : les deux maisons fabriquent tous leurs modèles aux USA. Et même, plus précisément, proche de la même ville : Portland, dans l'Oregon.

Benchmade vs Zero Tolerance

Le [Gerber Strongarm](kato://category/gerberstrongarm) est le couteau de survie fixe le plus vendu de l'[équipement Gerber](kato://category/gerber). Le Strongarm est robuste et efficace, et est conçu pour les utilisateurs qui doivent pouvoir compter sur leur couteau à tout moment. Dans la jungle, dans le désert, dans la forêt ou dans le garage, le Strongarm est toujours là pour vous. Ce n'est pas pour rien que le Strongarm est utilisé depuis des années par le personnel d'intervention d'urgence, comme les militaires.

Spotlight: Gerber Strongarm

Maarten van der Sluijs, spécialiste bushcraft et outdoor, a testé pour nous le couteau de survie ESEE model 4P-KO. Ce couteau est livré dans un étui avec clip de ceinture. Maarten a grandi dans la région néerlandaise du Veluwe, où il avait la chance d'avoir une petite forêt privée. Depuis qu'il est petit, il a toujours vécu très proche de la nature.

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