Nouveauté : coffrets cadeaux Kai Special Edition 2018

Cette année encore Kai, marque de couteaux de cuisine japonais de renommée mondiale, est prêt pour les fêtes avec des nouveaux coffrets exclusifs. Quatre coffrets cadeaux Special Edition 2018 disponibles en quantité limitée. Tout amateur de cuisine serait ravi de recevoir un de ces coffrets en cadeau ! Mais bien évidemment, pensez aussi à vous. Et n’oubliez pas qu’ils ne sont disponibles que cette année.

Kai Shun Nagare x planche à découper

Un magnifique couteau de chef 20 cm de la gamme Kai Shun Nagare accompagné d’une tout aussi sublime planche à découper en bois. Ce coffret Special Edition 2018 contient tout ce dont vous avez besoin pour vous lancer dans la grande cuisine.

Certains couteaux de cuisine sont destinés à parader dans votre cuisine au lieu d’être cachés dans votre tiroir. Selon nous, la gamme Kai Shun Nagare en est un parfait exemple. L’entrelacement entre l’acier VG2 et VG10 pour créer une lame Damast de 72 couches est tout simplement extraordinaire. Surtout lorsque vous voyez ce motif rappelant des jets d’étincelles. Une véritable œuvre d’art !

Non seulement le couteau de chef de ce coffret est magnifique mais il est aussi très performant. Grâce à une dureté de 61HRC, la lame peut être tranchante comme un rasoir. À vous maintenant de retrousser vos manches et cuisiner des plats 5* !

Kai Shun Classic x BBQ Chicken Spice Mix

Voici un ensemble bien épicé ! Le couteau à trancher Kai Shun Classic est tranchant comme un rasoir et vous permet de trancher vos volailles et autres viandes avec un minimum d’effort. La lame a un noyau VG-MAX recouvert de 32 couches d’acier Damast.

Grâce à ce coffret original BBQ Chicken Spice Mix de Ingo Holland, vous pouvez préparer et assaisonner votre volaille à la perfection. Ingo Holland est un chef étoilé allemand reconnu comme un véritable expert de l’assaisonnement. Avec ses herbes, votre cuisine sera plus délicieuse que jamais !

Kai Shun Tim Mälzer x livre de cuisine Neue Heimat

Ce coffret cadeau est tout simplement sublime ! Il contient un magnifique santoku 15 cm de la gamme Kai Shun Premier Tim Mälzer ainsi qu’un superbe livre de cuisine signé Tim Mälzer.

Tim Mälzer est un chef allemand animant des émissions culinaires télévisées. Il publie également ses livres de cuisine dont ce ‘’Neue Heimat’’. Ce livre est malheureusement uniquement disponible en allemand mais rien qu’un logiciel de traduction ou un bon vieux dictionnaire puisse résoudre. Ce livre fait référence à la cuisine allemande de plus en plus tournée vers l’international. Vous n’y trouverez pas de recettes de cuisine gastronomique mais des recettes de plats originaux à la portée de tout amateur de cuisine.

Le santoku qui accompagne ce livre de cuisine est un grand classic. Un couteau de chef japonais avec une lame acier Damast tranchante comme un rasoir, partiellement martelée et tout simplement sublime. Un couteau de cuisine japonais digne de la marque Kai.

Caractéristiques de la collection Kai Wasabi Black

Lame Wasabi Black

Ces couteaux de cuisine ont une lame fine et sont aiguisés de manière très tranchante. Leurs lames polies sont faites d'acier inoxydable 6A/1K6, d'une dureté de 57 HRC. Cette collection offre à la fois des couteaux à aiguisage unilatéral et bilatéral. Le dos légèrement courbé de la lame offre une excellente prise en main lors de la coupe. Cela facilite les mouvements de balancier.

Manche Wasabi Black

Le manche en plastique noir résiste bien à l'humidité et est très solide. Ce manche ovale, fait d'un mélange de poudre de bambou et de polypropylène, est très confortable en main. Ces couteaux Wasabi Black sont des must-have pour toutes les cuisines. Tranchants mais abordables.