de Buyer Mandoline Ultra 2012.00

DeBuyer is een zeer gerenomeerde fabrikant van vele producten die in de professionele keuken gebruikt worden. De Mandoline Ultra is een goed voorbeeld van een uiterst degelijk gebouwde en erg functionele mandoline. Met deze snijhulp kan je groente en fruit op vele manieren snijden. Natuurlijk in constante plakjes tot zo'n 8 mm dik, maar dankzij de meegeleverde inzetmesjes kan ook 'en julienne' gesneden worden met reepjes van 2, 4 en 10 mm breedte. Door het slimme systeem van de handbeschermer kan de 'pusher' waarmee de groente aangeduwd wordt, gedraaid worden in de geleider. Hierdoor kunnen perfecte kubusjes of diamantvormige blokjes gemaakt worden. Even oefenen en dan heb je de slag te pakken.