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Kai Shun Pro Sho Yanagiba, VG-0004

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Numéro d'article KAVG-0004

Kai Shun Pro Sho Yanagiba, VG-0004

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Description

Les couteaux de cuisine de la série Kai Shun Pro Sho ont une lame en acier VG10 qui est durcie jusqu'à une valeur extrêmement haute de 61 HRC. Combiné avec la forme de meulage spéciale dans laquelle un coté est aiguisé tandis que l'autre est fait creux, ces couteaux sont un véritable plaisir pour travailler. Ils sont vraiment comme des lames de rasoir. De manière ergonomique ils se trouvent au niveau connu de Kai Shun. Les poignées asymétriques de bois Pakka laminé noir tombent à la perfection dans la main.

Spécifications

21,2 Centimètre

34,4 Centimètre

175 Gramme

aiguiser unilatéralement

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