Naniwa Pocket Pro Stone PS-330, grain 3000

samedi 22 mars 2025

Parfaitement plate à la réception. Test avec un 1er couteau inox et là, petit coup de stress. A chaque passage, la lame laisse des traces inhabituelles. Des tâches brunes apparaissent exactement comme celles qu'on crée en passant un chalumeau sur la meringue d'une tarte au citron. Je passe une pierre diamant dessus comme pour l'aplanir et tout disparait. Je retente l'aiguisage et tout va bien, plus de tâches. Est-ce qu'il y avait un produit dessus pour la protéger ???? A l'usage (4 ou 5 couteaux d'office, de table et un Douk Douk carbone), elle donne de très bons résultats. Mais je ne ressens pas beaucoup le retour d'information dont beaucoup d'utilisateurs parlent et qui serait une de ses grandes qualités. Pour le reste, que du bonheur. Elle est dure comme j'aime, ne produit pas de boue, travaille vite et bien et produit un très beau tranchant. Je sens que je vais la laisser dans la cuisine pour pouvoir passer un petit coup vite fait sur mes couteaux au besoin. Commandée à 37,99 euros, le prix est raisonnable. Quelques jours plus tard, elle est affichée à 65,99 euros. A ce prix là, je pense que le grand modèle sera plus rentable.

vendredi 13 décembre 2024

Comme toute la série des Naniwa pocket, cette pierre est très agréable à utiliser. Juste parfait.

vendredi 9 août 2024

mercredi 3 avril 2024

jeudi 11 janvier 2024