Shizu Hamono Gifu Collection SC-1101 santoku, 19 cm

Le santoku Shizu Hamono Gifu Collection est un couteau de cuisine japonais très élégant. C'est la version japonaise du couteau de chef. Sa lame est parfaite pour couper finement les légumes, la viande, le poisson, de l'oignon, de l'ail et bien sûr toutes sortes d'herbes aromatiques. La magnifique lame en acier damassé avec noyau dur et le matériau de manche luxueux offrent un couteau de cuisine très esthétique, avec de très bonnes propriétés de coupe. Ce couteau est fabriqué à Seki, au Japon, par des artisans couteliers utilisant des techniques traditionnelles.