Name: Wusthof Classic Couperet 16cm, 4682-16
Brand: Wüsthof
SKU: WU4682-16-1
Availability: BackOrder

Longueur de la lame : 16 cm Longueur totale : 29 cm Poids : 470 g

Ce **couperet Wüsthof Classic 16 cm** est un classique dans de les cuisines professionnelles et amateurs. La lame lourde coupe à travers tous les morceaux de viande et d’os. Le manche ergonomique est fixé de manière traditionnelle à l’aide de trois rivets classiques. Un couteau parfait pour les tâches les plus difficiles en cuisine.

 ## Manche durable et hygiénique

La gamme Wüsthof Classic vaut sa popularité. Chaque couteau est fabriqué en grandes quantités de sorte à toujours être disponible, toujours avec l’exigeance la plus élevée. Comme tous les couteaux de la gamme Classic, ce couteau de boucher a une lame forgée et un manche en POM noir (plastique extrêmement résistant). Ce manche résiste à tout ce que vous pouvez trouver dans une cuisine et est fixé à la soie grâce à des rivets en acier.

 ## Lame résistante à la corrosion au tranchant laser

La lame forgée est en acier Chromonium-Vadium (X50CrMoV15) et est livrée avec un tranchant rasoir. La technologie d’aiguisage laser PEtec de Wüsthof permet de donner un tranchant rasoir d’une grande précision à chaque couteau. Un ordinateur détermine l’angle d’aiguisage pour chaque couteau. La lame est ensuite aiguisée avec précision laser sur une meule humide. En résulte un couteau au tranchant inégalé pour un plaisir de cuisiner extrême.

 Une fois le couteau terminé, il passe à une minutieuse inspection pour vous assurer une longue utilisation. Beaucoup de Chef cuisinier et d’amateurs, utilisent les couteaux Wüsthof pour leurs performances et leur qualité ! Les couteaux Wüsthof sont labélisés NSF hygiène qui est une preuve de qualité.



Wusthof Classic Couperet 16cm, 4682-16

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La quasi-totalité des articles que nous vendons disposent d'une garantie fabricant. Vous souhaitez en savoir plus sur la garantie ? Découvrez notre article : [explications sur la garantie](/fr/ct/garantie-information.htm)

Garantie

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Le pays d'origine est le pays ou l'article a été fabriqué. Il peut s'agir d'un autre pays que celui où la marque est implantée.

Pays d'origine

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Général

On mesure toujours la hauteur de lame à l'endroit le plus large.

Hauteur de lame

Nous mesurons toujours la longueur de lame nous-mêmes. Ils s'agit de la longueur de la lame depuis la pointe jusqu'au début du manche. Cela peut varier légèrement des indications du fabricant. 

Longueur de lame

On mesure toujours l'épaisseur de la lame à son point le plus large. C'est souvent juste avant le manche. Cela peut varier légèrement des indications du fabricant.

Epaisseur de la lame

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Mesurée de la pointe de la lame à l'extrémité du manche

Longueur totale

Nous pesons toujours un article en l'allégeant de tous ces accessoires. Les couteaux et haches sont toujours pesés sans leur étui et les lampes sans leurs piles (si possible). Pour les sets de couteaux, nous considérons le poids total. Cela peut varier des indications du fabricant.

Poids

Dimensions

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La dureté d'un couteau en Rockwell C dépend toujours des indications du fabricant. Si un fabricant indique, par exemple, qu'une lame a une dureté de 56-58 HRC, nous utiliserons toujours la valeur la plus élevée (ici 58 HRC).

Dureté

Matériaux

dishwasher_safe

Il s'agit du type de tranchant. [Vous souhaitez en savoir plus sur les différences entre un tranchant lisse ou dentelé](/fr/ct/couteauz-de-poche-lame-lisse-ou-dentelee.htm)?

Type de tranchant

En matière d'émouture, il s'agit de la manière dont l'épaisseur de la lame s'affine vers l'arête. [Vous souhaitez en savoir plus sur les différents types d'aiguisage ?](/fr/ct/type-emouture-des-couteaux.htm).

Type d'aiguisage

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Caractéristiques & fonctions

Nous vous indiquons le nombre de couteaux d'un set de couteaux selon les informations du fabricant. Certaines marques considèrent qu'un bloc à couteau fait partie du set, d'autres ne comptent que les couteaux.

Wusthof Classic Couperet 16cm, 4682-16