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Eden couteaux à légumes, lavande, 9 cm, set de 2

Set de couteaux de 5 pièces, comportant un couteau à trancher la viande, un couperet, un couteau de chef chinois, une paire de ciseaux et un fusil à affûter dans un bloc à couteaux

On vous aide.

Pas sûr de savoir quel set de couteaux vous convient le mieux ?


Ce **set de couteaux Wüsthof Classic 5 pièces** est unique grâce à ses couteaux spéciaux. Le set se compose de trois couteaux, d'un fusil d’affûtage et de ciseaux. Les deux grands couteaux se ressemblent, mais chacun a une fonction différente !

Le couperet, le couteau avec le trou dans la lame, est hyper costaud. Le couperet a une lame épaisse et possède un grand angle d’aiguisage pour briser les os en deux sans atténuer le tranchant de la lame. Il vous permet de découper sans effort un carré d'agneau ou une cuisse de poulet, pile comme vous le voulez.
Le couteau de chef chinois ressemble au couperet, mais il est destiné à couper et hacher les herbes et les légumes. La lame est plus fine que celle d'un couperet et l'angle d'affûtage est également beaucoup plus petit et donc plus tranchant. Ce type de couteau est souvent utilisé dans la cuisine chinoise car la hauteur de la lame fait qu’on peut se servir des doigts comme « guide » pour hacher et pour ramasser les légumes coupés et les lancer dans la poêle. Vite et bien ! Ce couteau de chef chinois est aussi top pour écraser une gousse d’ail, par exemple.

Le couteau à trancher la viande est un couteau pratique pour couper les morceaux de viande sans os. Sa lame basse le rend plus précis et plus facile à utiliser que ses deux compère. Les ciseaux sont très pratiques et le fusil d’affûtage aiguiser assure un tranchant rasoir !

# Ce set comprend :
* Wüsthof Classic couteau de chef chinois, 20 cm
* Wüsthof Classic couperet, 20 cm
* Wüsthof Classic couteau à trancher la viande, 20 cm
** Wüsthof fusil d'affûtage en acier, 23 cm
** Wüsthof ciseaux de cuisine

# La lame Classic Wüsthof : acier inoxydable au tranchant laser


La lame en acier Chromonium-Vadium (X50CrMoV15) est
 forgée d'une seule pièce d'acier. Le couteau est aiguisé avec la technologie
 PEtec de Wüsthof. Cela signifie que l'angle d'aiguisage est
 calculé par un ordinateur pour chaque lame. La lame
 est ensuite aiguisée avec une précision laser sur une pierre à aiguiser. Après
 une inspection minutieuse, le couteau quitte la chaine de production pour
 une longue vie d'utilisation intensive.


L'acier est usiné par Wüsthof
pour atteindre une dureté de 58 Rockwell. La lame reste ainsi
 bien aiguisée pendant longtemps. Mais si elle s'émousse un peu, il suffit de
 la passer plusieurs fois sur un fusil à aiguiser. Il en résulte un couteau aiguisé comme un rasoir
 pour un plaisir de cuisiner extrême.


## Le manche Wüsthof Classic : durable et hygiénique


Ce couteau combine une lame forgée et un
 manche ergonomique en POM noir,
 un plastique extrêmement durable. Ce manche résiste à toutes les substances
 que l'on trouve dans la cuisine. Le manche est fixé à la lame de façon traditionnelle, avec trois
 rivets, et bien sûr il prolonge la
 lame sans transition ni jeu. Cela empêche la saleté de s'infiltrer entre
 la lame et le manche. La mitre protège les doigts d'un contact indésirable
 avec la lame. Tout ce que souhaitent les amateurs de cuisine !


## Wüsthof Classic : la gamme classique de Wüsthof


La gamme Classic est la plus complète de Wüsthof. Cette gamme
 comprend environ quatre-vingts couteaux de cuisine différents, dont
 des couteaux de chef, des couteaux à pain et des couteaux à trancher la viande de tailles variées. Comme
 cette gamme comporte le plus grand nombre de variantes de tous les couteaux possibles,
 elle permet de composer soi-même un ensemble de couteaux très complet. Un
 ensemble avec un bloc à couteaux ou une mallette de chef fait bien entendu partie
 des possibilités infinies.


Aussi bien les cuisiniers amateurs que professionnels apprécient
 ces couteaux de cuisine. Les couteaux Wüsthof sont pourvus du label d'hygiène NSF.



Wüsthof Classic ensemble de couteaux, 5 pièces, 1090170503

kitchen_knife_type

Wüsthof Classic ensemble de couteaux, 9 pièces, 1090170905

colour

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La quasi-totalité des articles que nous vendons disposent d'une garantie fabricant. Vous souhaitez en savoir plus sur la garantie ? Découvrez notre article : [explications sur la garantie](/fr/ct/garantie-information.htm)

Garantie

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Le pays d'origine est le pays ou l'article a été fabriqué. Il peut s'agir d'un autre pays que celui où la marque est implantée.

Pays d'origine

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Général

Nous pesons toujours un article en l'allégeant de tous ces accessoires. Les couteaux et haches sont toujours pesés sans leur étui et les lampes sans leurs piles (si possible). Pour les sets de couteaux, nous considérons le poids total. Cela peut varier des indications du fabricant.

Poids

Dimensions

value_steel_hardness

La dureté d'un couteau en Rockwell C dépend toujours des indications du fabricant. Si un fabricant indique, par exemple, qu'une lame a une dureté de 56-58 HRC, nous utiliserons toujours la valeur la plus élevée (ici 58 HRC).

Dureté

Matériaux

dishwasher_safe

Il s'agit du type de tranchant. [Vous souhaitez en savoir plus sur les différences entre un tranchant lisse ou dentelé](/fr/ct/couteauz-de-poche-lame-lisse-ou-dentelee.htm)?

Type de tranchant

En matière d'émouture, il s'agit de la manière dont l'épaisseur de la lame s'affine vers l'arête. [Vous souhaitez en savoir plus sur les différents types d'aiguisage ?](/fr/ct/type-emouture-des-couteaux.htm).

Wüsthof Classic ensemble de couteaux, 5 pièces, 1090170503

Wüsthof Classic ensemble de couteaux, 5 pièces, 1090170503

Description

Spécifications

Spécifications

Général

Dimensions

Matériaux

Caractéristiques & fonctions

Inclus

Wüsthof Classic ensemble de couteaux, 5 pièces, 1090170503

Wüsthof Classic ensemble de couteaux, 5 pièces, 1090170503

Wüsthof Classic ensemble de couteaux, 5 pièces, 1090170503

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Wüsthof Classic ensemble de couteaux, 5 pièces, 1090170503

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