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Kai Seki Magoroku Redwood couteau yanagiba 0240Y 24 cm

1 Évaluations
Numéro d'article KAMGR-0240Y

Kai Seki Magoroku Redwood couteau yanagiba 0240Y 24 cm

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92,50 €
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Description

Le couteau yanagiba Kai Seki Magoroku Redwood 0240Y est inspiré du design japonais traditionnel ancestral. Il est conçu pour et par des amoureux de cuisine. Il est particulier de par la finesse de la lame et son manche en bois. Chez Kai, on sait très bien comment concevoir un bon couteau. La lame de la gamme Seki Magoroku Redwood est un vrai bijou. Elle a une dureté de +/-58HRC avec une émouture très fine. Le couteau est donc tranchant comme un rasoir et a d’excellentes propriétés de coupe. Le dos arrondi poli combiné à ce tranchant acéré rend la manipulation de ce couteau très douce et confortable. Ce couteau est parfait pour la préparation de sushis.

Spécifications

24 Centimètre

31 Centimètre

146 Gramme

aiguisage asiatique

Avis clients

Note moyenne
1 Évaluations
Harrison , london

vendredi 17 février 2017

Général
Rapport qualité-prix
Fidèle à mes attentes

Spécifications

Général

Marque

Couleur

brun, argent

oui

10 ans

Japon

Numéro d'article

KAMGR-0240Y

Dimensions

3,1 Centimètre

24 Centimètre

2,3 Millimètre

Longueur du manche

14 Centimètre

31 Centimètre

146 Gramme

Matériaux

Matériau de la poignée

Redwood

Type d'acier

Daido 1K6

58 HRC

Caractéristiques & fonctions

Caractéristiques de la lame

lisse

Finition de la lame

poli

Peut aller au lave-vaisselle

non

Pour droitier ou gaucher

droitier

Type

sashimi, yanagiba

lisse

11º

aiguisage asiatique

Type de poignée

poignée asiatique

22 Degré

Inclus

Livré en kit

non

1

Combideals

Numéro d'article KAMGR-0240Y

Kai Seki Magoroku Redwood couteau yanagiba 0240Y 24 cm

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