Wüsthof Classic couteau de chef mitre courte 20 cm, 1040130120
Wüsthof Classic couteau de chef mitre courte 20 cm, 1040130120
Nous ne commercialisons plus ce produit.
Description
Ce couteau de chef Wüsthof Classic mitre courte 20 cm est presque identique au couteau de chef Wüsthof Classic 20 cm 'normal'. Il se différencie principalement par sa mitre. Alors que les autres couteaux de chef ont une mitre qui se prolonge jusqu'au talon de la lame, ce couteau a une mitre courte. L'avantage d'une mitre courte est que l'on utilise toute la longueur de la lame pour trancher. De plus, un couteau ayant une mitre courte est plus facile à aiguiser car on ne butte pas contre la mitre. La mitre courte et la lame plus fine en font un couteau plus léger que son équivalent classique.
Spécifications
4,5 Centimètre
20 Centimètre
32,7 Centimètre
212 Gramme
Avis clients
mercredi 27 avril 2022
Léger, robuste, versatile et tranchant. J'hésitais longtemps avec leur modèle santoku, qui est très tranchant, mais pas adapté à ma façon de hacher les herbes. Celui-ci sort de sa boîte extrêmement tranchant et il me faut un temps d'adaptation pour ne pas me couper. Je le trouve parfaitement adapté à mon travail. C'est à dire un usage intensif en cuisine professionnelle, sans se tracasser de l'oxidation de la lame ou de sa résisantce sur des légumes durs. Cependant, je trouve que pour le prix, une protection de lame aurait été la bienvenue.
mardi 17 mai 2016
Super produit. Maniable, léger et tranchant comme un rasoir. En plus en promotion. A 45€ environ le couteau, c'est cadeau! Délais de livraison très bon également.
mardi 26 avril 2016
lundi 25 avril 2016
dimanche 24 avril 2016
Spécifications
Général
Marque
Couleur
argent, noir
oui
Gamme
garantie à vie
Allemagne
Numéro d'article
WU1040130120
Dimensions
4,5 Centimètre
20 Centimètre
2,5 Millimètre
Longueur du manche
12,4 Centimètre
32,7 Centimètre
212 Gramme
Matériaux
Matériau de la poignée
POM
Type d'acier
X50CrMoV15
58 HRC
Caractéristiques & fonctions
Caractéristiques de la lame
lisse
Finition de la lame
satiné
Peut aller au lave-vaisselle
non
Pour droitier ou gaucher
symétrique
Type
couteau de chef
lisse
14º
aiguisage occidental
Type de poignée
poignée occidentale
28 Degré
Inclus
Livré en kit
non
1
Wüsthof Classic couteau de chef mitre courte 20 cm, 1040130120
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