Eden Kanso Aogami 2040-418L Kiritsuke 18 cm pour gaucher
3 Évaluations
Numéro d'article EQ2040-418L
Eden Kanso Aogami 2040-418L Kiritsuke 18 cm pour gaucher
3 Évaluations
144,00 €
En stock
Commandé avant 19h00, expédié le jour même
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Retour gratuit sous 30 jours
Nos clients nous donnent une note de 4,8/5
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Description
Le Kanso Aogami-kiritsuke d'Eden, avec une lame de 18 cm, est un magnifique couteau de cuisine japonais. Il est fait de façon traditionnelle, à la main. Ce couteau est à l'origine conçu comme un couteau polyvalent pour préparer des plats asiatiques. Un résultat obtenu en combinant la lame d'un nakiri (couteau à légumes) à un sujihiki (couteau à poisson). L'association de ces deux types de couteaux lui permet de pouvoir couper facilement le poisson et les légumes. Sa lame de 18 cm en fait un couteau parfait à utiliser quotidiennement pour cuisiner (chez soi). Vous avez besoin d'un couteau pour de petites coupes précises ? Pour des coupes plus petites, choisissez plutôt le kiritsuke pour gaucher avec une lame de 13,5 cm.
Spécifications
18 Centimètre
32,7 Centimètre
140 Gramme
Matériau de la poignée
bois de santal rouge
Également consulté
Avis clients
Note moyenne
3 Évaluations
Pierre JJ F., Ouffet
samedi 15 février 2025
Général
Rapport qualité-prix
Fidèle à mes attentes
Je suis entièrement satisfait par l'achat de ce couteau Kiritsuke pour gaucher. Sa lame en acier Aogami #2 est très bien affûtée d'origine, même si j'ai préféré la passer légèrement sur une pierre japonaise grain 8000 Zwilling pour en parfaire le tranchant. Le résultat est fantastique, un vrai rasoir, sans exagérer! La finition est correcte sans être exceptionnelle. Aucun problème, ce n'est pas un couteau pour garnir une vitrine, mais bien un couteau de tous les jours, tellement agréable à utiliser dans la cuisine que je cherche sans cesse quelque chose à découper... Un maître-achat.
Fred , veldhoven
mardi 5 septembre 2023
Général
Rapport qualité-prix
Fidèle à mes attentes
Anne, Weyhe
lundi 27 mars 2023
Général
Rapport qualité-prix
Fidèle à mes attentes
Spécifications
Général
Dimensions
4,8 Centimètre
18 Centimètre
2 Millimètre
Longueur du manche
12,7 Centimètre
32,7 Centimètre
140 Gramme
Matériaux
Matériau de la poignée
bois de santal rouge
Type d'acier
acier Aogami Blue Paper
63 HRC
Caractéristiques & fonctions
Caractéristiques de la lame
lisse
Finition de la lame
brut de forge
Peut aller au lave-vaisselle
non
Pour droitier ou gaucher
gaucher
Type
Kiritsuke
lisse
15º
aiguisage asiatique, plat
Type de poignée
poignée asiatique
30 Degré
Inclus
Livré en kit
non
1
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Numéro d'article EQ2040-418L
Eden Kanso Aogami 2040-418L Kiritsuke 18 cm pour gaucher
3 Évaluations
144,00 €
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Commandé avant 19h00, expédié le jour même
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Nos clients nous donnent une note de 4,8/5
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